SLA X De Groene Meisjes (met winactie)

de groene meisjes bowl

Al sinds het eerste filiaal van SLA geopend werd in Amsterdam aan de Ceintuurbaan (en dat is nu vijf jaar geleden) ben ik fan van het concept. Om heel eerlijk te zijn wist ik daarvoor niet dat salades zó lekker konden zijn. Een salade maken is niet zo eenvoudig als het lijkt. Een salade moet in balans zijn, de dressing moet écht lekker zijn en je wil ook een beetje verrassend zijn – want anders eet je al gauw rauwe bladspinazie met tomaat en komkommer. Zonder geitenkaas, voor de vegans onder ons. SLA heeft de kunst van het maken van een goede salade echt verstaan en al jaren vind ik hun salades de lekkerste die er zijn.

Lees verder SLA X De Groene Meisjes (met winactie)

Thaise salade uit het SLA kookboek

SLA2

Alles aan het SLA kookboek vinden wij leuk. Letterlijk alles. De vormgeving, de foto’s, de recepten, de uitgebreide info over hoe je groenten het beste kunt bereiden, de achtergrondverhalen, de producttips en ga zo maar door. Toen we dit boek in handen kregen wisten we: hier moet heel snel uit gekookt worden. En dat deden we. Waar we vooral blij mee zijn? Met de dressingrecepten. Dat klinkt misschien een beetje stom, maar wij vinden het altijd heel lastig om een lekkere dressing te maken. SLA heeft altijd van die originele smaakcombinaties en dat is alleen al een reden voor ons om regelmatig een salade te bestellen bij deze goedlopende saladebar. We waren al fan, maar met dit kookboek erbij zijn we fan voor het leven. We delen vandaag een heerlijk dressingrecept (+salade, uiteraard) met je en laten je wat meer van het boek zien.

Lees verder Thaise salade uit het SLA kookboek

Hotspot: SLA

IMG_9893

Het is zeer aannemelijk dat je al laaaaaang van deze hotspot gehoord hebt, ook al is SLA pas een paar weken geopend. Al ver voordat deze gloednieuwe saladebar geopend werd, stond vast dat dit een hit ging worden. Sterker nog, SLA had binnen no-time duizenden volgers via de social media en haalde de kranten en magazines alsof het de allereerste plek op aarde is waar je een salade kan bestellen. Get real, dat is gewoon niet waar. Om eerlijk te zijn: wij hebben daar niet zoveel mee. Veel liever gaan we op zoek naar tentjes in zijstraatjes die nog niet zo bekend zijn. Waar je nog het gevoel kan hebben dat je een te gekke vondst hebt gedaan die je met iedereen wil delen. Alsof je op vakantie bent in eigen stad en afwijkt van de platgetreden paden. Ken je dat gevoel? Onmogelijk bij SLA, want hier is iedereen al geweest. Van alle (food-)bloggers zijn wij waarschijnlijk de allerlaatste die er iets over schrijven. Ik was eigenlijk niet van plan om te gaan – ik hoor je denken: oh, ben je er zo eentje? nee hoor, eigenlijk niet. Maar serieus, er ging geen dag voorbij of wij kregen een tweet, berichtje of mailtje met: “jullie moeten echt naar SLA!” En als je er dan ook nog iedere dag op internet over leest, dan weet je het op een gegeven moment wel. Toch ben ik gegaan en nee, dit wordt geen zuur stukje. Ik zal een eerlijk verslag uitbrengen, beloofd!

Lees verder Hotspot: SLA