Bij dit lekkere zomerse weer hoort natuurlijk soep! …what?! In de lente en zomer eten we volgens mij allemaal graag salades en pizza. Maar ik eet ook erg graag soep! Deze lente variant met groene erwten, munt en basilicum is perfect voor de lunch of warme avonden.
Lees verder Groene soep
Ik heb het wel eens eerder gezegd, maar één van de meest gestelde vragen die ik krijg is: “maar wat eet je dan op brood?” En dan doelen mensen er uiteraard op: wat eet je op brood, als je geen kaas of vleeswaren eet? Kijk, ik eet al jaren geen kaas of vlees op mijn brood, en ik eet toch echt heel regelmatig een broodje, dus voor mij is het niet meer zo’n lastige kwestie. Toch herinner ik me de zoektocht naar lekker broodbeleg ook nog wel, vooral toen ik net veganistisch ging eten. Ik herinner me dat ik weken lang alléén maar hummus en Tartex Mexicana at. Zo lekker vond ik dat.
Omdat ik het nog steeds heel erg leuk vind om deze audioblogs met jullie te delen, is het vandaag tijd voor deel 3 : ‘Iedereen is een beetje bang.’ Tenminste, ik wel. En niet een beetje soms ook, maar echt best behoorlijk veel af en toe. Dat geeft niks, want je hoeft niet altijd alles te weten of te kunnen of te durven. Het is oké om soms gewoon even te berusten in het feit dat dingen eng zijn.
Ik was alweer een tijdje niet in Den Haag geweest, blijkbaar. In die stad gebeurt een hoop, op vegagebied. Heel eerlijk? Ik heb niet per se iets met Den Haag, maar door alle leuke restaurantjes, kom ik er toch een paar keer per jaar. Zo ging ik afgelopen zaterdag samen met Sophie (check haar blog!) lunchen bij FOAM Catering in de Frederikstraat, net iets buiten het centrum.
