De leukste koffietentjes

IMG_9221

In 2014 schreef ik al eerder een stuk over mijn favoriete koffietentjes in Nederland. Maar aangezien 2014 voelt als een vorig leven, werd het wel weer eens een tijd voor een update. Dit keer deel ik mijn favoriete koffieadressen in Amsterdam – aangezien ik hier woon en ik zo’n vijf keer per week ergens in een koffietentje te vinden ben. De criteria waarop ik let? Er moet plantaardige melk worden geschonken en natuurlijk is het extra leuk als er vegan gebak wordt geserveerd. Maar dat laatste is soms ook maar beter van niet.

Lees verder De leukste koffietentjes

Vegan en vintage in Lille

IMG_0665

Groene Meisjes reizen graag met de trein. Het liefst zo ver mogelijk. Klinkt het gek als ik zeg dat ik treinreizen één van de leukste dingen vind om te doen? Oké, naast autorijden, maar dat is dan weer een heel stuk minder groen. Het liefste trein ik naar Berlijn, Gent of Parijs. Het is gewoon zo relaxed. Je gaat zitten, zet een muziekje op, pakt er een boek bij of je staart alleen maar wat uit het raam. De trein brengt je wel – dat idee. Terwijl ik dit schrijf krijg ik gewoon spontaan zin om naar het station te gaan!

Lees verder Vegan en vintage in Lille

Broodjes met een frisse kikkererwtenvulling

Broodje gevuld met frisse kikkererwten salade. Lees het recept op de blog
Recept voor gevuld broodje met vegan kikkererwten salade. Ga naar de blog voor uitleg en meer heerlijke variaties.
provamelkwarkspread1

“Maar wat eet je dan op brood?” We hebben het hier vaker over gehad, maar op de één of andere manier blijft dit één van de meest gestelde vragen. Logisch ook, want de gewoonte van kaas of vleeswaar op brood eten zit toch een beetje ingebakken in onze eetcultuur, maar… vreest niet, er is nog zoveel meer mogelijk! Jamie bedacht een manier om een broodje te vullen met een frisse kikkererwten salade en boy, it was good!

Lees verder Broodjes met een frisse kikkererwtenvulling

Tweedehandsliefde in huis #21

Woonkamer 2 crop

YES! Een nieuwe editie van Tweedehandsliefde in huis! Wij konden niet blijer zijn, want we mochten binnen kijken bij niemand minder dan de toffe en inspirerende Emma Odenkirchen. Emma is 28 jaar en woont met haar vriendje Robert Jan, poes Pim – én af en toe ook buurkater Karel –  in een te gek huis in Zwolle. Wij vielen als een blok voor haar interieur. En oké, ook voor Emma zelf.

Lees verder Tweedehandsliefde in huis #21