Pling! Een aanmelding voor de ‘Vegetariër van de maand’ in onze emailbox! Marije, 23 jaar, studerend en werkend in de accountancy en woonachtig in Arnhem. We ontmoetten elkaar voor een lunch bij Bagels&Beans in Amsterdam en hadden een gezellig gesprek.
Marije, hoe lang ben je al vegetariër en waarom ben je vegetarisch gaan eten?
Ik eet nu zo’n acht jaar lang vegetarisch. In de tijd van de varkenspest en de vogelgriep ben ik begonnen met vegetarisch eten. Ik vond vlees eten gewoon geen fijn idee meer. Daarbij komt dat ik het niet eens ben met de manier waarop dieren worden gehouden.
Een dierenliefhebber dus. Wat is je lievelingsdier?
‘Een konijn!’ antwoordt Marije met een grote glimlach op haar gezicht. Ik wil al jaren een dwergkonijn, maar het is er nog niet van gekomen. De Groene Meisjes vragen zich af hoe het beestje zal gaan heten als het eenmaal zover is. Hier heeft Marije echter nog niet over nagedacht.
Hoe reageert je omgeving erop dat je vegetarisch eet?
Wisselend. Over het algemeen positief. Ik krijg complimentjes als; “dat je dat kan!” Maar, soms krijg ik ook wel eens negatieve reacties of kritische vragen. Een keer maakte ik tijdens een etentje in een restaurant, waar voor vega’s niet zoveel keuze was, een opmerking over het aanbod en kreeg ik te horen dat ik ‘toch wel gewoon voor een avondje vlees kon eten?’ Dat is kwetsend. Mensen nemen je principes dan niet serieus.
Wat vind je lastig aan vegetarisch eten?
Dat het aanbod toch enigszins beperkt blijft. Kijk naar kant-en-klaar maaltijden. Hoeveel vegetarische varianten vind je nou bij een gemiddelde supermarkt? Ik vind dat daar verandering in moet komen!
Over maaltijden gesproken – een van onze favoriete onderwerpen -, wat is je lievelingsgerecht?
‘Macaroni met veel groente, tomatensaus, tofu en een flinke laag kaas,’ aldus Marije.
Sowieso is de Italiaanse keuken mijn favoriet.
Waar in Arnhem ga je graag uit eten?
Bij ‘Pssst Amigo’s’ in het centrum van Arnhem. Dit is geen vegetarisch restaurant, maar een Mexicaans restaurant met behoorlijk veel vega-opties. De prijs-kwaliteitsverhouding is hier erg goed!
Ben je in het dagelijks leven veel met duurzaamheid bezig?
Ik doe zeker mijn best om zo duurzaam mogelijk te leven. Zo kom ik vaker bij de biowinkel dan bij de ‘reguliere’ supermarkt en koop ik mijn cosmetica dierproefvrij. Als het mogelijk is, kies ik altijd voor de biovariant van producten.
Wat doe je verder in het dagelijks leven?
Ik dans (moderne dans) en op vrijdag doe ik aan yoga. Er is geen rustiger manier om het weekend te beginnen, heerlijk! Daarnaast ben ik vrijwilliger bij de website De Vegetariër.Voor deze site test ik recepten uit verschillende kookboeken (onder andere De dikke vegetariër en Puur Plantaardig) en daar schrijf ik dan over. Dit vind ik erg leuk om te doen. Verder zie ik mijn vriend, Bas, vaak in het weekend.
Hoe hebben jij en je vriend elkaar leren kennen?
Via Vegadates! Dit is een leuke datingsite waarop vegetariërs en veganisten met elkaar in contact kunnen komen, zowel voor vriendschappen als voor relaties. Toevoeging van Bas; ‘Het is prettig om uit te gaan met iemand die jouw idealen of principes deelt en je niet in een hokje stopt.’
Check Vegadates.com…misschien vind je tussen de 5486 aanmeldingen de liefde van je leven! ;)
Welke boodschap wil je onze lezers meegeven?
Je hoeft absoluut niet eenzijdig te eten als vegetariër zijnde. Ik zou willen zeggen; kijk eens op www.devegetarier.nl voor lekkere recepten en probeer gewoon eens iets uit!
Marije, dankjewel voor de inspiratie en de tips!
