Je oma zei het altijd al: ‘april doet wat hij wil.’ Het lijkt wel alsof dit spreekwoord nooit eerder zo treffend is geweest als dit jaar. Jemig, we gaan van zon en 23 graden naar natte sneeuw en hagel op Koningsdag. Maar wij laten ons niet van ons stuk brengen. Ooit wordt het écht een keer lente. En ook zomer. En daarom blijven wij stug doorgaan met het bedenken van lekker lichte, frisse recepten. Vandaag delen we, in onze reeks basisrecepten, een vegan risotto met asperges en citroen met je.
Als blogger kom ik op bijzondere plekken en krijg ik regelmatig heel fantastische kansen. Soms ga ik naar de andere kant van de wereld, maar voor het event waar ik vorige week bij mocht zijn, kwam de andere kant van de wereld naar ons toe. Fair Trade Original organiseerde namelijk een écht Thaise kookworkshop en nodigde daarvoor Khun Orapin en Khun Orachan, twee boerinnen uit Thailand, uit. Het werd een ontzettend inspirerende en leerzame avond en ik deel dit alles – inclusief een lekker vegan recept – graag met jullie!
Lees verder Kookworkshop Fair Trade Original (inclusief recept)
Het is echt honderd jaar geleden dat ik voor het laatst een boekenblogje hebt getikt. En dat terwijl ik wel degelijk heel leuke boeken heb gelezen. Het kwam er niet van, dus ik heb iets in te halen. Daarom vandaag een extra lange boekenblog, om het goed te maken. Het is een bonte mix: van kookboeken tot zelfhulpboeken en titels die daar een beetje tussenin zweven. Maar dat leek me juist wel leuk, dus ik heb alles maar gewoon op een stapel gegooid!
Lees verder Leuke boeken van de laatste tijd
Hoi! Heb je een goed paasweekend? Ik hoop dat je – net als ik – lekker gegeten hebt, of dat nog steeds aan het doen bent. Voor veel mensen is morgen een bonusdagje vrij, dus misschien heb je wat extra tijd om na te denken over wat voor lekkere gerechten je komende week wilt gaan koken? Wellicht maak je alvast een boodschappenlijstje, of haal je al wat dingen in huis.
Een paar weken geleden werd ik benaderd door een journalist van een groot en bekend magazine. Of ik mee wilde werken aan een special over de ‘Miracle Morning’ routine. Misschien heb je een jaar of anderhalf geleden wel meegekregen dat ik hier vaak iets over schreef en misschien heb je ook gezien dat het gelijknamige boek inmiddels in het Nederlands is vertaald en hierdoor nog meer bekendheid heeft gekregen. Het zou tof zijn geweest, mijn verhaal en foto in dat magazine, maar toch zei ik nee. Waarom? Omdat ik de Miracle Morning routine al heel lang niet meer volg. En met een reden.
Lees verder Waarom ik de Miracle Morning routine niet meer volg
