Vorige week gingen we op zoek naar de groenste hotspots in Mechelen. Dat bleken er nogal wat te zijn. Vandaag delen we de leukste adressen met jullie!
2017
2017
Verse pizza met vegan pesto en courgette
De prachtige zonnige dagen vorige week hebben gemaakt dat wij ontzettend veel zin hebben gekregen in lange zomerse avonden. Met biertjes en lekker eten op het balkon, in de tuin of in het park. Pizza’s lenen zich hier perfect voor, toch? Ken je het verse pizzadeeg van het merk Tante Fanny al? Het is vegan, ontzettend makkelijk (en snel) in gebruik en heel erg lekker. Wij gebruikten het verse pizzadeeg om er een vegan pizza met homemade pesto en lekker veel groenten mee te maken en het recept delen we vandaag met je. Maar dat is nog niet alles: er wacht ook nog een fantastische winactie op je!
2017
Vegan en glutenvrije blondies
Het was alweer een tijdje geleden dat ik iets had gebakken. Soms heb ik van die periodes dat ik ieder weekend een taart bak en soms doe ik het ook maanden niet. Maar afgelopen weekend had ik er echt weer eens zin in, dus bakte ik blondies met frambozen! Dat leek me wel geschikt voor het komende seizoen. Lekker licht en fruitig. Albert Heijn heeft het huismerk ‘AH Vrij van Gluten’ uitgebreid en ik mocht voor dit recept het amandelmeel uit deze lijn gebruiken. Dat maakt dat deze blondies niet alleen vegan, maar ook glutenvrij zijn!
2017
Leuke Dingen #88
Zin om je dag te beginnen met een goede dosis groene inspiratie? Ik zet weer een aantal leuke dingen voor je op een rijtje. Even een paar minuutjes voor jezelf? Pak er een kop thee of koffie bij en maak het jezelf gemakkelijk!
Lees verder Leuke Dingen #88
2017
Weekmenu 20 – 24 maart
Morgen start er weer een nieuwe werkweek en dus staat er een nieuw weekmenu voor je klaar. Ik zocht weer vijf lekkere gerechten voor je uit en jij hoeft nu alleen nog maar de boodschappen te doen. Oké, koken moet je ook zelf doen, want als ik dat voor jullie allemaal moet gaan doen, dan houd ik echt geen tijd meer over. Ik ging deze week voor vijf van mijn favoriete Aziatische gerechten. Waarom? Omdat ik gewoon heel erg gek op ben op Asian food!