2016

Kokosrijst met pindasaus

Sinds een maandje of twee heb ik een werkplek in het centrum van Rotterdam. Dat betekent dat ik iedere dag – of in elk geval de dagen dat ik buiten de deur ga werken – moet nadenken over wat ik als lunch wil eten. In het centrum van Rotterdam zitten veel te veel verleidelijke plekken om iets lekkers te gaan eten, maar dat kan ik natuurlijk niet iedere dag doen. Dus ik moet gewoon ‘braaf’ mijn eigen lunches meenemen. Gezonder en goedkoper! Deze kokosrijst met groenten en pindasaus is warm als hoofdgerecht lekker, maar ook de volgende dag koud als lunch heel geschikt om mee te nemen!

Lees verder Kokosrijst met pindasaus →

2016

Witte stoofpeertjes met dessertwijn en jasmijnthee

Koken met wijn, (en dan niet alleen in het glas erbij hè ;)), maar ook in het pannetje, is erg leuk en lekker en geeft mooie diepe smaken in je gerechten. In de winter wordt er natuurlijk veel gekookt met rode wijn en/ of port, maar voor dit gerecht kozen we voor een minder voor de hand liggende wijn. Namelijk: een dessertwijn! Probeer je alvast even voor te stellen: stoofpeertjes, dessertwijn, vanille en jasmijnthee. Ja, heb je al een beetje een beeld?

Lees verder Witte stoofpeertjes met dessertwijn en jasmijnthee →

2016

Waarom ik van Amsterdam naar Rotterdam verhuisde

Als je mijn blog al wat langer volgt, dan zal het je niet zijn ontgaan dat ik afgelopen zomer (ergens midden augustus,) van Amsterdam naar Rotterdam verhuisde. Ik verhuisde in mijn eentje, voor het eerst, en Rotterdam was nog redelijk nieuw voor me. Al kwam ik er al wel langer, maar ja, ergens komen en ergens wonen zijn toch wel twee verschillende dingen. Inmiddels ben ik behoorlijk ingeburgerd en heb ik het gevoel dat ik helemaal op mijn plek zit. Wat een lekker gevoel! Toch waren veel mensen verbaasd over mijn move. Grappig genoeg denken veel mensen dat het nooit heel veel toffer wordt dan in Amsterdam, dus waarom zou je de hoofdstad dan achter je laten?

Lees verder Waarom ik van Amsterdam naar Rotterdam verhuisde →

2016

Weekmenu 21 – 25 november

Prima hoor, dat het nu écht kouder wordt. Echt geen probleem. Maar laten we dan wel ons weekmenu daar een beetje op aanpassen. Ik koos voor vijf stevige, winterse gerechten met een heleboel groenten en peulvruchten. Daar komen we de komende tijd wel mee door, dacht ik zo ;)

Lees verder Weekmenu 21 – 25 november →

2016

Waar doe ik mijn boodschappen?

Iets wat mij geregeld wordt gevraagd, is waar ik mijn boodschappen haal. Het verbaast me niet dat mensen hier nieuwsgierig naar zijn, want dat ben ik zelf stiekem vaak ook bij anderen. Of eigenlijk ben ik meestal vooral benieuwd naar wat mensen in hun voorraadkasten hebben liggen, of in hun koelkast – maar goed, dat is een ander onderwerp. Het is gewoon boeiend om te zien wat mensen kopen, en waar. Blijkbaar :)

Lees verder Waar doe ik mijn boodschappen? →