Plantaardig ontbijten

img_2545

Afgelopen woensdagavond kwam ik laat terug uit Londen. Ik had een paar te gekke dagen gehad, maar al onderweg naar huis wist ik: er wachten een paar extreem drukke dagen op me als ik straks thuis ben. Het lukte me niet echt om in slaap te komen en ik droomde erg onrustig. Dat resulteerde in een ontzettend gestrest gevoel toen ik de volgende ochtend wakker werd. Er wachtte een moordende To Do lijst op me, met onder andere 3 deadlines die ik moest halen en een opname voor een televisieprogramma. Ik besloot meteen maar onder de douche te springen om goed wakker te worden en trok daarna mijn koelkast open. SURE. Niks in huis. Ik had het kunnen weten. Goed, dan maar eerst naar de supermarkt voor een ontbijtje.

Lees verder Plantaardig ontbijten

Nepal, thee en Groene Meisjes

dgm-thee-door-aline-bouma-3

Zoals velen van jullie inmiddels zullen hebben vernomen, vertrek ik op 17 oktober naar Nepal. Ik kan om meerdere redenen niet wachten. Het is mijn eerste reis naar Azië. Het is voor het eerst in heel lange tijd dat ik zó verweg ga én ik reis alleen. Maar ik ben vooral zo excited omdat ik heel toffe dingen ga doen. Ik mag namelijk op pad voor Social Vitamins, een mooie organisatie die zich inzet voor het welzijn van de kinderen in Nepal. Jullie kunnen mij en mijn reis ondersteunen en ik ga je vandaag vertellen hoe!

Lees verder Nepal, thee en Groene Meisjes

Weekmenu 3 – 7 oktober

Vegan weekmenu met recepten voor 5 heerlijke italiaanse maaltijden zoals portobello’s en gnocchi in romige saus, pasta met courgette-walnootpesto, sinaasappelrisotto met munt, koolpakketjes met vegan ricotta  #vgan #weekmenu #italiaans
italiaansweekmenu

Twee weken geleden deelde ik een weekmenu met het thema ‘end of summer’ met jullie. Alle credits gingen naar mijn vriendin Maartje, omdat zij het menu had samengesteld. Nu blijkt dat Maartje hier gewoon heel goed in is, want ze schudde zo weer een nieuw weekmenu voor jullie uit haar mouw. Dit keer met een Italiaans thema. Het meisje heeft smaak, hoor! Dus, voor jullie: een week lang pasta en anderszins eetplezier. Ciao!

Lees verder Weekmenu 3 – 7 oktober

Dal Bhat

Maak dit heerlijke recept voor Dal Bhat:  een traditioneel gerecht uit Nepal. Met knoflook, ui, gember, linzen, kurkumapoeder, korianderpoeder, currypoeder, gepelde tomaten. Combineer het met rijst. Het is eenvoudig te maken, vegan en overheerlijk!
Maak deze heerlijke Dal Bhat. Een traditioneel gerecht uit Nepal. Met knoflook, ui, gember, linzen, kurkumapoeder, korianderpoeder, currypoeder, gepelde tomaten. Combineer het met rijst. Het is eenvoudig te maken, overheerlijk en ook nog eens vegan!
dalbhat

Nog een maand en dan zit ik in Nepal. Ik kan me er echt nog helemaal niks bij voorstellen. Als ik in de herfstzon door Rotterdam wandel probeer ik me alvast in te beelden dat ik straks heel ergens anders zal zijn, maar echt lukken wil het nog niet. Mijn vaccinaties zijn gehaald, ik heb wat handige producten opgestuurd gekregen die ik kan meenemen op reis en de reis wordt as we speak uitgestippeld. Spannend is het! Jamie maakte voor de gelegenheid een Nepalees recept. Zo kan ik alvast een beetje wennen en kunnen jullie een beetje meedoen aan de voorpret ;)

Lees verder Dal Bhat

Wie heeft de minste spullen?

Tweeluik-hangplanten

Een paar weken geleden ging ik naar de screening van de documentaire ‘Minimalism.’ Je snapt waar deze film over ging. Het werd georganiseerd door Jelle, van Lijstjes.info, in Kriterion – een gezellig filmhuis in Amsterdam. Op zondagochtend, want dat hoort er een beetje bij, geloof ik. De film was erg interessant en ook leuk (grappig en ontroerend hier en daar zelfs,) en daarna was er een Q&A met Zoë, Marjolein en met mij. Zowel Jelle als het publiek (een bioscoopzaal vol mensen – zoveel mensen zijn er blijkbaar geïnteresseerd in minimalisme op de vroege zondagochtend,) stelden ons vragen. Erg leuk om te doen, en het gaf me zelf ook weer stof tot nadenken.

Lees verder Wie heeft de minste spullen?