Zondag! Tijd voor een nieuw weekmenu! Ik heb mijn best gedaan om vijf lekkere, lichte en zomerse gerechten voor je bij elkaar te zoeken. Het enige dat jij hoeft te doen is een boodschappenlijstje maken. (ok en de boodschappen halen en koken ;)) Maak er een mooie nieuwe (werk-)week van en eet smakelijk!
Couscous met munt-walnoot pesto is lekker fris en geweldig om mee te nemen naar een lange werkdag. Het is ook nog eens binnen no-time klaar dus waarom zou je dit niet deze weekend al eens maken?
Lees verder Couscous met muntpesto
Inmiddels ben ik alweer een weekje thuis uit Zwitserland en ben ik over de ergste heimwee heen. Wat hebben we het goed gehad daar en wat was het relaxed – de eerste dagen wilde ik alleen maar terug. Gelukkig hebben we de foto’s nog.
Vorig jaar, in juli, schreef ik een artikeltje over een vegan BBQ. Want wie denkt dat je als vegetariër of veganist tijdens een gezellige avond met vrienden alleen maar droge stokbroodjes en radijsjes kunt eten, die heeft het mis. Er is een heleboel mogelijk, gelukkig! Vandaag deel ik enkele suggesties met jullie, zodat je kunt zien hoe kleurrijk en lekker het allemaal kan zijn!
Jamie zet haar favoriete recepten met zomers fruit voor je op een rijtje. Voor het geval het nu toch écht zomer gaat worden – zoals de weersvoorspellingen ons al weken beloven ;)
