Het komt zelden voor dat ik zó enthousiast ben over een boek dat ik er metéén iets over moet schrijven. De financiële detox is wel degelijk zo’n boek. Ik bezocht gisteren (donderdag) de boekpresentatie, daarna moésten er meteen foto’s worden gemaakt en ik kan het niet laten om er vandaag al iets over te delen met jullie. Dat is hoe enthousiast ik over dit gloednieuwe boek van Nathalie en Joëlla ben en ik ga je in deze post proberen uit te leggen waarom.
Een tijdje geleden organiseerde ik een brunch voor vrienden. Ik kwam net terug uit Nepal en vond het wel eens tijd worden om mijn huisje goed in te wijden. Het paste voor mijn gevoel wel in het ‘de komende tijd wil ik lekker thuis zijn’ plaatje. Lekker eten, goede wijntjes en goed gezelschap. We zaten nog tot ‘s avonds met elkaar aan tafel – met alleen nog wijn en restjes borrelhapjes – veel fijne gesprekken te voeren. Ik voelde me heel erg gelukkig en alles klopte.
Wie mijn blog al wat langer volgt, of hier in ieder geval regelmatig te vinden is, zal het niet zijn ontgaan dat mijn leven de afgelopen tijd in het teken van verandering stond. En eigenlijk nog steeds, want ik ben nog niet helemaal ‘uitveranderd.’ Dat is oké, want het gaat goed en alle puzzelstukjes vallen op een plek. Wel heb ik een aantal belangrijke lessen geleerd de afgelopen tijd. Dat gebeurde geleidelijk, doordat ik mezelf steeds meer tegenkwam.
Een paar maanden geleden hadden Jamie (toen nog onderdeel van de Groene Meisjes) en ik een interview voor een podcast van Mindshakes. Het gesprek ging over veganistisch eten en het hoe en waarom erachter. Ik herinner me dat het een erg leuk gesprek was en nu ik de opnames (uiteraard ingekort,) terug hoorde wist ik weer: oh ja, ik ging naar huis met het gevoel dat ik wist waarom ik deed wat ik deed. Dat specifieke gevoel was ik de afgelopen maanden, door omstandigheden, een beetje kwijt. Ja, ik heb groene idealen – maar welke ook alweer precies en wat doe ik ermee?
Pasen staat voor veel mensen toch wel een beetje gelijk aan eieren, kaas en vlees eten. Je snapt dat wij, als vegans, hier een beetje anders in staan. We willen je graag laten zien dat een vegan Paasbrunch nog altijd ontzettend lekker, gevarieerd, gezond én gezellig kan zijn – ook als je de bekende dierlijke producten laat staan in de supermarkt. Daarom delen we vandaag ons idee van een verantwoorde Paasbrunch met jullie. Alle producten die we hebben gebruikt voor deze brunch komen van PLUS. Met andere woorden: ook bij de reguliere supermarkt kun je heel goed terecht voor bewuste, gezonde en zelfs biologische producten om je brunch compleet te maken!
