Ik kocht in mijn enthousiasme een biologische flespompoen. Eenmaal thuisgekomen dacht ik: tsja, wat ga ik er nu mee doen? Uiteindelijk koos ik ervoor om de pompoen te roosteren in de oven, samen met nog wat andere groente, en dit werd een heerlijke salade. Erg goed gelukt, al zeg ik het zelf. Zin om ook zo’n feestelijk bord met eten te maken? Dit recept is voor jullie!