Food inspiratie voor de komende week

weekmenu

Staat er bij jou ook zo’n lange en drukke week op de planning? Het laatste dat je erbij kan hebben is al te lang na moeten denken over wat je iedere avond ‘moet’ eten. Daarom hebben wij een lijstje gemaakt met 7 van onze favoriete lekkere, gezonde EN snelle recepten. Ze komen allemaal van degroenemeisjes.nl, dus misschien ken je sommige al. Maar misschien kom je hier net nieuw kijken en heb je een heleboel recepten in te halen. Leef je uit!

We hebben de recepten verdeeld over de dagen van de week, op basis van onze ervaring. Bijvoorbeeld: maandag doen we rustig aan, woensdagavond sporten we dus moeten we licht eten, in het weekend hebben we wat meer tijd, dus dan mag het wat uitgebreider. Als jouw week er heel anders uitziet, dan is het natuurlijk geen enkel probleem om zelf te bepalen wat je op welke dag wilt eten. Dit is geen Sonja Bakker-achtig weekmenu ;) We hopen dat je er een beetje inspiratie uit haalt en natuurlijk hopen we ook dat je de gerechten lekker vindt!

Lees verder Food inspiratie voor de komende week →

De Groene Meisjes op Instagram #43

IMG_1599

 

Niet om je jaloers te maken, maar dit zijn glutenfree&vegan pancakes, gemaakt van rijst- en boekweitmeel. Just sayin’. 

 

Goedemorgen. Het is zondag! Hebben jullie ook weer zo naar het weekend uitgekeken? Wij wel! Vandaag laten we je zien wat ons deze week zoal bezig hield. Koffie en bananenbrood erbij? Let’s go.

Lees verder De Groene Meisjes op Instagram #43 →

Hotspot: Van De Buurt (Amsterdam)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

We kregen laatste een superenthousiaste mail van Kat. Kat werkt bij Van De Buurt en ze vroeg zich af of wij het leuk zouden vinden om eens een hapje te komen eten. Aangezien wij altijd op zoek zijn naar de leukste plekken om lekker vegan te kunnen eten, gingen we hier maar al te graag op in. Afgelopen zondag streken we neer voor een verrassingsmaal en dat is ons absoluut niet tegen gevallen.

Eerst even wat info over Van De Buurt. Sommigen van jullie kennen het restaurant misschien nog van een tijd geleden. Het was een vegetarisch restaurant dat was gevestigd in Bos en Lommer. Het zit nog steeds op dezelfde plek, maar inmiddels heeft Van De Buurt een nieuwe eigenaar, een nieuw concept en dus ook een nieuwe kaart. Het is (helaas) geen vegetarisch restaurant meer, maar dat neemt gelukkig niet weg dat er nog genoeg opties zijn voor de vega(n)’s onder ons. Daarbij komt: ergens is het ook wel weer een voordeel dat het geen vegarestaurant is. Nu kan je er met een heel bont gezelschap terecht, want er staat voor elk wat wils op de kaart.

Van De Buurt haalt het beste uit Amsterdam. Zo schenken ze hier maar liefst 19 soorten Amsterdams bier en zijn veel andere ingrediënten en producten ook van Amsterdamse bodem. Zoals de taartjes en de koffie. Daarbij komt dat eigenaar Jorit (een vrolijke en vriendelijke jongeman) erg van de duurzame en vernieuwende initiatieven is. Zo heeft hij grootse plannen met moestuinen in de buurt, maar staat hij vooral altijd open voor mooie nieuwe producten. Om twee voorbeelden te noemen: Van De Buurt schenkt Frecious slowjuices en… ze serveren The Dutch Weed Burger. En als je zegt Dutch Weedburger, dan zeggen wij: LIEFDE.

Lees verder Hotspot: Van De Buurt (Amsterdam) →

Recept: Salade met boekweit en gemarineerde champignons

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Soms lijkt het ontzettend lastig om altijd maar weer een gezonde lunch te bedenken. Het komt regelmatig voor dat ik met de handen in mijn haar sta: wat moet ik NU weer eten?! Vaak is het antwoord eenvoudig. Kijk in je koelkast, trek je voorraadkast overhoop en tover iets op tafel. Zo ontstond ook dit (lunch-)recept en ik hoop dat jullie het net zo lekker vinden als ik!

Lees verder Recept: Salade met boekweit en gemarineerde champignons →

Lush Valentijn 2014

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zoet, zoeter, zoetst. Zo is de nieuwe Valentijn collectie van Lush misschien wel het beste te omschrijven. Mierzoete geurtjes, knalroze kleurtjes: wij houden ervan. We kregen de eer om een aantal producten uit te testen en je begrijpt dat wij deze schatjes graag met jullie willen delen. De Valentijn collectie ligt op dit moment in de Lush winkels en in de webshop, dus je kan uitgebreid gaan snuffelen en proberen. We wensen de mensen die van plan zijn om met lege handen de winkel weer uit te gaan veel succes!

Lees verder Lush Valentijn 2014 →