Hotspot: Trust (Amsterdam Oud Zuid)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Terwijl ik dit typ en ik terugdenk aan de sojalatte die ik vanmorgen dronk bij Trust, verschijnt er een grote glimlach op mijn gezicht. En nee, dat is niet omdat het de allerbeste sojalatte was die ik ooit heb gedronken. Hij was heerlijk, daar niet van. Maar die glimlach is echt omdat Trust zo’n bijzonder tentje is. Ik bedoel, het begon al toen we binnenkwamen: “Open, unless closed,” is zo ongeveer het eerste dat ik las. En dan die prachtige quote van Hemingway: “The best way to see if you can trust somebody, is to trust them.” Dit spreekt mij aan, ik voel me nu al thuis. Laten we naar binnen gaan!

Lees verder Hotspot: Trust (Amsterdam Oud Zuid) →

Recept: vegan sushibowl

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ook zo gek op sushi, maar niet alle tijd van de wereld om het altijd zelf te rollen, of al het geld van de wereld om het altijd maar te bestellen of uit eten te gaan? Klinkt bekend. Hier hebben we een perfecte oplossing voor: dames en heren… de sushibowl! In feite is dit niet meer dan een kom rijst met daarop alles wat je in je sushi zou willen stoppen. Natuurlijk met een lekkere ‘dressing’ en laten we de noribladen (waar je normaal gesproken de sushi dus in rolt) niet vergeten. Dit is echt een ontzettend makkelijk recept; super snel klaar, je hoeft weinig te doen รฉn het is for real net zo lekker al sushi!

Lees verder Recept: vegan sushibowl →

Een smoothie voor morgenochtend

smoothie2

Als je deze smoothie nou voor morgenochtend plant, dan heb je nu al iets om naar uit te kijken!

1 grote rijpe banaan
1 glas rijst-kokosdrink van Provamel
1 kopje bevroren rood fruit

It’s that easy. And YUMMY!

Slaap lekker. Of goedemorgen :)

PS de rietjes kocht ik ooit online, maar vind je tegenwoordig overal en nergens, zoals bij Xenos. De fles is een omgespoelde fles waar tomatensaus in heeft gezeten. Een fles van 500ml, van de natuurwinkel. Recycle baby!

Food inspiratie voor de nieuwe week #2

7lunches

Vorige week kregen we een aantal leuke reacties op het artikeltje “Food inspiratie voor de komende week” en daarom besloten we vandaag een nieuwe editie te plaatsen. Dit keer met lunchgerechten. We zochten weer 7 van onze favoriete gerechten uit die heel geschikt zijn voor de lunch. Stuk voor stuk makkelijke en gezonde recepten. Overigens zijn het recepten die wij zelf erg lekker vinden, maar die ook veel lovende reacties hebben gekregen van onze lezers. Dat is onze graadmeter: als jullie het lekker vinden รฉn wij zelf ook, dan รญs het dus gewoon lekker ;) Zelf hebben we helemaal zin gekregen om deze recepten weer te gaan maken, dus we hopen jullie er ook weer mee te inspireren. Hier komen ze!

Lees verder Food inspiratie voor de nieuwe week #2 →

Recept: Vegan & glutenvrije brownies met frambozen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gisteravond plaatste ik voor de grap een (best wel lelijke telefoon-) foto op Facebook met daarbij: als deze brownie 200 likes krijgt, dan werk ik het receptje voor jullie uit. Inmiddels zijn er 1043 likes, wow. Dat zijn een heleboel mensen die crazy gaan voor een brownie! Dat bewijst voor mij maar weer eens te meer dat brownies altijd een goed idee zijn. Ik denk dat alleen mensen die niet van chocolade houden, niet van brownies houden. Maar goed, ik kan het mis hebben natuurlijk. Deze brownie is vegan, glutenvrij en heel erg ‘chocoladerig.’ Dat wil zeggen: erg puur van smaak. Om te voorkomen dat de brownie bitter wordt, voeg je rood fruit toe. Ik koos voor frambozen, mmm. Gouden combi! (en oja, ik moest eventjes betere foto’s maken en daarvoor moest ik wachten tot het weer licht werd, vanmorgen dus. Vandaar dat eventjes duurde!)ย 

Lees verder Recept: Vegan & glutenvrije brownies met frambozen →