Ja. Laat die foto maar heel eventjes bezinken. Daar zijn ze dan hoor. Onze Sinterklaas brownies. De perfecte manier om dit jaar vegan Sinterklaas te vieren. Brownies met speculoos frosting en kruidnoten on top. 100% vegan. Zoek niet verder, je hebt je 5- december recept voor dit jaar gevonden. En vreest niet, ook op andere dagen dan 5 december zijn deze brownies heel erg lekker. Wij kunnen het weten, want wij aten ze op 28 oktober.
Heb jij wel eens in de supermarkt gestaan met een blok tofu in je handen en dat je dan dacht: “wat moet ik hier nou in vredesnaam mee?” Ja? Klinkt bekend. Toen wij net begonnen met vega(n) eten hadden wij nog nooit zelf tofu gekocht of bereid, dus we hadden eigenlijk ook geen idee wat we ermee aan moesten. Inmiddels maken we de lekkerste gerechten met deze handige vleesvervanger en hopen we je een beetje op weg te mogen helpen. In dit artikel staat de vraag ‘hoe bereid je tofu?’ centraal en delen we onze favoriete tofurecepten met je.
Twee jaar geleden schreven we een blogpost over het maken van ‘het ultieme havermoutontbijt.’ Ongelooflijk dat dit alweer twee jaar geleden is! Wat grappig is om te zien, is dat we nog altijd dezelfde producten gebruiken. We maken de havermout in de basis altijd nog op dezelfde manier, maar inmiddels hebben we ons repertoire toch wat uitgebreid. En aan de foodstyling en fotografie is ook het één en ander veranderd. Kortom, tijd voor een nieuwe update. Laten we dan meteen drie lekkere winterse havermoutrecepten met je delen! Iedere dag havermout met een appel en kaneel is lekker, maar wordt op den duur misschien ook wat saai, toch?
Foto: Aline Bouma
Zoals je weet schrijven wij graag over vegan chocoladerepen. En over de taartjes die we bakken, de beste adressen om hummus te eten en de leukste adressen waar je vegan schoenen kunt kopen. Dat doen we al vier jaar lang met heel veel overtuiging en heel veel plezier en over het algemeen krijgen we daar heel positieve feedback op – en daar zijn we iedere dag heel dankbaar voor.
Soms, eens in de zoveel tijd, komen we een (nieuws-)bericht tegen dat we willen delen met onze lezers. Bijvoorbeeld over de oneerlijke omstandigheden in de kledingindustrie of berichten over dierenleed. De reacties op dit soort berichten zijn gemengd en soms zelfs negatief of boos. Gisteren was zo’n dag waarop we een dergelijk bericht deelden en sommige mensen teleurgesteld raakten in ons. Daar willen we het vandaag graag over hebben.
Wat is er nou lekkerder dan een broodje (of wrap, in dit geval) zelfgemaakte falafel? Mijn eerste plan was om mooie roze falafel te maken door middel van geraspte biet. Het deeg werd hartstikke roze, dus dat zag er goed uit. Ik haalde de falafels uit de oven en toen was al het roze weg! Like: HOE?! Hierbij dus een gewoon lekker simpel falafelrecept. Om het goed te maken krijg je makkelijk receptje voor de lekkerste tahinisaus van de wereld van me ;)
