Zure veganisten

zureveganisten
Foto: Aline Bouma 

Zoals je weet schrijven wij graag over vegan chocoladerepen. En over de taartjes die we bakken, de beste adressen om hummus te eten en de leukste adressen waar je vegan schoenen kunt kopen. Dat doen we al vier jaar lang met heel veel overtuiging en heel veel plezier en over het algemeen krijgen we daar heel positieve feedback op – en daar zijn we iedere dag heel dankbaar voor.

Soms, eens in de zoveel tijd, komen we een (nieuws-)bericht tegen dat we willen delen met onze lezers. Bijvoorbeeld over de oneerlijke omstandigheden in de kledingindustrie of berichten over dierenleed. De reacties op dit soort berichten zijn gemengd en soms zelfs negatief of boos. Gisteren was zo’n dag waarop we een dergelijk bericht deelden en sommige mensen teleurgesteld raakten in ons. Daar willen we het vandaag graag over hebben.

Lees verder Zure veganisten

Falafel uit de oven

Een lekker simpel vegan falafel recept met de lekkerste tahini saus van de wereld. Combineer met een broodje of wrap. Lees het recept op de blog
falafel5

Wat is er nou lekkerder dan een broodje (of wrap, in dit geval) zelfgemaakte falafel? Mijn eerste plan was om mooie roze falafel te maken door middel van geraspte biet. Het deeg werd hartstikke roze, dus dat zag er goed uit. Ik haalde de falafels uit de oven en toen was al het roze weg! Like: HOE?!  Hierbij dus een gewoon lekker simpel falafelrecept. Om het goed te maken krijg je makkelijk receptje voor de lekkerste tahinisaus van de wereld van me ;)

Lees verder Falafel uit de oven

Vegan Autumn Rainbow Salad

tivallburgersalade

– Dit recept hebben we gemaakt in samenwerking met Tivall – De afgelopen periode was voor ons zo hectisch (met ons eerste boek dat uitkwam,) dat we niet al te gezond hebben gegeten. Het kwam er niet van. Ken je dat punt waarop je opeens denkt: ik heb groenten nodig? En veel groenten ook? Dat punt bereikten wij afgelopen weekend, toen Aline bij ons was om een promovideo op te nemen voor ons boek. We besloten een goedgevulde salade met heel veel herfstgroenten, boekweit en linzenburgers te maken, zodat we een gezonde lunch hadden waarop we de hele dag vooruit konden. Aline schoot een prachtige receptvideo en we zijn ontzettend blij met het eindresultaat.

Lees verder Vegan Autumn Rainbow Salad

Vegan Challenge vragen beantwoord #5

IMG_4857-1024x683

Wow, deel 5 van Vegan Challenge vragen beantwoord alweer! Dit is voorlopig het laatste deel, want na deze week zit de Vegan Challenge erop. Omdat we hebben gemerkt dat er nog steeds regelmatig vragen binnenkomen, hebben we besloten om vanaf nu iedere eerste maandag van de maand een aantal vragen over vegan eten en leven te gaan beantwoorden op De Groene Meisjes. Dit gaan we doen vanaf 7 december. De maand november slaan we dus even over, omdat we in de maand oktober al vijf edities hadden en we jullie ook weer geen overkill aan vegan info willen geven ;) Goed, genoeg gepraat, laten we beginnen met de vragen van deze week!

Lees verder Vegan Challenge vragen beantwoord #5