Ongeveer een halfjaar geleden ontmoetten we Kat. Een vrolijke, enthousiaste veggie die bij restaurant van de Buurt werkte. Toen wij werden uitgenodigd om hier de Dutch Weedburger te komen eten, maakte Kat een heerlijk vegan dessert voor ons. Vorige week stuurde Kat ons een blije mail: ze is haar eigen “toko” (op wielen) begonnen! Je snapt dat we hier DIRECT naartoe moesten.
Helemaal geïnspireerd door het heerlijke vegan Vietnamese eten in Berlijn zijn we in onze eigen keuken ook aan de slag gegaan. Het resultaat? Fantastische Vietnamese crêpes met tofu en veggies. Benieuwd naar het recept?
Lees verder Recept: Vietnamese crêpes
Ik werd laatst wakker met de gedachte: ik heb zin in een taartje. Maar omdat ik geen zin had om een taart te maken, of om te wachten om ergens een taartje te scoren, bedacht ik iets anders. Ik keek naar wat ik nog in huis had, gooide wat bij elkaar in de keukenmachine en zie hier het resultaat: mango ijs met cookie dough. Het ziet er niet uit als een taartje, maar zo smaakt het wél.
Lees verder Recept: mango ijs met cookie dough
