Vandaag deel ik een super makkelijk recept voor een lekkere snack of saladetopping: geroosterde noten met curry, balsamico en rozemarijn! Omdat: waarom zou je kant-en-klare ‘bewerkte’ nootjes kopen in de supermarkt als dat niet hoeft?
Lees verder Geroosterde noten met curry en rozemarijn
Ken je de snacks van het toffe merk Just Nuts al? Misschien heb je de reepjes al eens voorbij zien komen op ons blog. Naast reepjes verkoopt Just Nuts ook ‘Nutty Frutty’ zakjes met biologische gemengde noten, zaden en gedroogd fruit. De ideale snack voor onderweg, voor op je werk, of voor tijdens dat saaie college.
Ik werd laatst wakker met de gedachte: ik heb zin in een taartje. Maar omdat ik geen zin had om een taart te maken, of om te wachten om ergens een taartje te scoren, bedacht ik iets anders. Ik keek naar wat ik nog in huis had, gooide wat bij elkaar in de keukenmachine en zie hier het resultaat: mango ijs met cookie dough. Het ziet er niet uit als een taartje, maar zo smaakt het wél.
Lees verder Recept: mango ijs met cookie dough
Voor het geval dat je het nog niet wist: de Groene Meisjes zijn DOL op ontbijtjes. Lekker uitgebreid met pannenkoeken, superhealthy met een smoothie of een on-the-go breaky, bijvoorbeeld in de vorm van deze ontbijtballetjes. Het ontbijt moet je de energie geven om de hele ochtend goed te kunnen functioneren. Je moet kunnen fietsen naar het station, rennen naar school om je kindjes te ‘droppen’ of je moet het huis schoon kunnen maken. Heb je om negen uur alweer enorme trek? Dan heb je iets niet helemaal goed gedaan. Maar: geen nood. Deze ontbijtballetjes slepen je door de ochtend heen. Neem er een paar mee in een bakje en het komt helemaal goed met je.
Afgelopen maandag plaatsten we het recept voor een vegan ‘cheesecake.’ Het is echt ongelooflijk hoeveel foto’s we de afgelopen week hebben ontvangen van lezers die de taart ook hebben gemaakt. Ik zal ze jullie later nog een keertje laten zien, want het waren stuk voor stuk geweldige taarten! Aangestoken door jullie enthousiasme, dacht ik: let’s ‘bake’ another pie. Ik zeg ‘bake,’ omdat deze taart ook weer no-bake is. Het is dus eerder ‘make’ another pie. Het resultaat was een superfrisse, eigenlijk bijna zomerse, taart. Echt een aanrader voor jullie allemaal!
Lees verder Recept: avocado-limoentaart met coconut frosting
