Een goede veggieburger maken kan nog best een uitdaging zijn. We hebben het al met allerlei groenten en granen geprobeerd, maar het probleem is vaak dat de burgers uit elkaar vallen. Hoera voor Amarant! Met dit glutenvrije graan (dat wel wat weg heeft van quinoa) is het goed gelukt om burgers te maken. Amarant is mega eiwitrijk en bevat veel vezels, ijzer en magnesium. Perfect voor vegetariërs en veganisten dus!
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor een geweldig vegan ontbijt. Sterker nog: voor een geweldig ontbijt voor de rest van de week. Maak dit recept op zondag en je kunt de hele werkweek vooruit. Het beste nieuws? Je kunt alle ingrediënten gewoon bij de supermarkt krijgen én je bent binnen een half uurtje klaar! Benieuwd naar deze ontbijtmuffins met teff?
Advertorial – De Groene Meisjes zaten een paar dagen in Milaan en moesten daarom het Zonnatura bloggersevent helaas missen. Erg jammer, want we waren heel benieuwd naar alles wat hier besproken werd en de nieuwe producten die werden gepresenteerd. Gelukkig was onze gastblogger Nadifa zo lief om te gaan! Ze schreef een uitgebreid verslag en laat je enkele foto’s (die op het event gemaakt zijn) zien.
