Toen ik laatst met vriendinnetje Merlin in Antwerpen een homemade ijsthee bij het toffe tentje Barnini dronk, dacht ik: Oja! ik wilde al honderd jaar zelf ijsthee maken. Dus dat ben ik de volgende dag meteen maar gaan doen en met succes. Vandaag deel ik het receptje met jullie. Het is enorm simpel, je hebt niet veel nodig en het resultaat is verrassend goed. Voor de komende warme dagen echt een tip, dus duik die keuken in!
Wat heb je nodig voor deze supersnelle icetea for one?
* kokoswater (het liefst een 100 procent pure variant, waar geen toevoegingen (zoals suiker en E-nummers) in zitten. Het allerliefste koop je een verse jonge Thaise kokosnoot, hak je deze open en gebruik je het water)
* een lekkere fruitthee (ik koos voor deze fruitthee van Marks&Spencer)
* bevroren kersjes (je kan natuurlijk ook zelf kersen invriezen!)
* ijsblokjes
* eventueel een zoetmiddel als rijststroop of kokosnectar
Wat moet je doen?
1. Zet een beker thee met 1 theezakje. Laat even wat langer trekken dan gebruikelijk zodat de thee lekker sterk van smaak wordt.
2. Laat de thee afkoelen en zet hem in de koelkast zodra hij lauw geworden is.
3. Als de thee helemaal koud geworden is, giet je het in een GROOT glas en doe je er alvast wat ijsblokjes bij.
4. Voeg nu 1 glaasje kokoswater toe en meng goed.
5. Proef even of je de smaak van de ijsthee al zoet genoeg vindt. Zo niet: voeg wat rijststroop (of ander zoetmiddel) toe.
6. Voeg nog wat ijsblokjes en wat bevroren kersen toe en klaar is je ijsthee!
Natuurlijk kan je ook hele kannen maken en deze alvast met kokoswater en al in de koelkast zetten. Dan heb je een kan klaar staan voor warme dagen, zodat je iedere keer een glaasje kan pakken. Maar op bovenstaande manier maak je eventjes snel 1 groot glas ijsthee, voor als je last-minute aan verkoeling toe bent!
Enjoy!
Klinkt goed zeg!
Klinkt erg lekker!
Wow, toen ik de titel zag was ik sceptisch, maar het klinkt eigenlijk heel lekker. Vanmiddag maar eens proberen.
lijkt me erg lekker!
Klinkt echt superlekker! Zeker met dit weer.
Hmmm, klinkt heerlijk! Receptje zelf bedacht of bij Barnini gevraagd?
zelf bedacht :) Barnini had helaas geen ijsthee met kokoswater, anders had ik die meteen besteld!
Oh hmmmm deze ga ik snel maken, healthy en jummieeeeeeee!
Nomnom, ik maak altijd munt ijsthee. Gewoon verse muntthee maken en af laten koelen, en naderhand nog wel verse muntblaadjes, citroen en ijsblokjes in de kan. Echt heerlijk!
oeh, ook heerlijk idd!!!
Mmm lekkere ijsthee, die bevroren kersen vind ik een goed plan!
Ga ik zeker een keer proberen te maken. Ik vind die doosjes van de Marks&Spencer zo leuk. Hadden ze in Nederland ook maar van deze leuke doosjes.
Marks&Spencer zit nu wel weer in amsterdam he? in de Kalverstraat!
Wat een fantastisch idee! En wat ziet het er heerlijk uit, daarom alleen al zou je het gaan maken! ;)
Nou maar hopen dat het gauw zomer wordt hier….
LEKKERRR! En leuk om die bevroren kersen te gebruiken, dan wordt de thee niet zo verdund :)
Nog een toptip voor een liter supersnelle ijsthee: zet 250ml sterke thee (gewoon op de normale manier, ik gebruik graag Kusmi omdat je bijna al die theeën ook voor ijsthee kunt gebruiken). Zeef de theeblaadjes eruit (of gebruik een ei of zakje) en giet de thee in een literfles/kan met een laag ijsblokjes. Vul aan met ijskoud water.
Meestal is de temperatuur dan al goed, maar je kunt deze thee ook verder koelen in de koelkast en nog twee/drie dagen in de koelkast bewaren :)
Ik hou trouwens niet van zoete ijsthee dus doe er nooit een zoetstof bij, maar je kunt natuurlijk honing of een andere zoetstof aan de nog warme thee toevoegen (liever geen agavestroop/siroop, dat is een stuk minder gezond).
Nice! Ik deed dit al vaker met groene thee cranberry en dan een heel klein beetje honing erbij om het te zoeten (zoete smaak proef je beter als het koud is). Bevroren fruit heb ik alleen nog nooit gebruikt, maar is wel een leuke (en lekkere) toevoeging!
Het klinkt heeeeerlijk,
maar vooral ook… wat een superleuk doosje thee! Zo mooi, die verpakking <3
leuk he? Marks&Spencer!
Ga ik zeker eens proberen, lijkt me een goede voor als het weer warm wordt
Dit klinkt best wel lekker
het is HEEL lekker ;)
Klinkt goed!!