Wat ik momenteel lees in de Vakantiebieb

58944c37-1a8b-4a69-9c26-0b48017dfce7

Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Online Bibliotheek.

Twee weken geleden schreef ik over de stressverlagende effecten van lezen en over hoe de zomer de perfecte periode is om een (luister-)boek op te pakken. Ik tipte jullie toen de Vakantiebieb app van de Online Bibliotheek, waarmee je deze zomer tot 50 (!) gratis e-books kunt lezen. Inmiddels is die campagne alweer een paar weken op gang en ik heb al van een heleboel mensen gehoord dat ze de app hebben geïnstalleerd. Super leuk! En jij? Heb jij de app al, of ben je misschien al begonnen met lezen? 

Lees verder Wat ik momenteel lees in de Vakantiebieb

Mijn favoriete podcasts van dit moment (deel 2)

podcast

Foto’s: Bette de Wit 

Twee weken geleden publiceerde ik de blogpost ‘Mijn favoriete podcasts van dit moment, deel 1’ en daar kreeg ik heel veel leuke reacties op. Waarvoor dank! Zoals ik in de post al zei, heb ik (altijd) te veel tips en wilde ik jullie niet in één keer overladen met allemaal dingen die je moét luisteren – dus nu doe ik dat alsnog, maar dan verspreid over twee blogposts. Ja sorry, als het over boeken of podcasts gaat word ik nou eenmaal enthousiast en dan wil ik alles met jullie delen. Ik word regelmatig ‘leesmoeder’ en ‘wandelend reclamebord voor podcasts’ genoemd. Ben best trots op die reputatie. Heb er hard voor gewerkt.

Lees verder Mijn favoriete podcasts van dit moment (deel 2)

Homemade Naanbrood met kerriehummus en gekruide wortelsalade

Vegan recept voor simpel en snel Naan brood met kerriehummus en gekruide wortelsalade. Dit naanbrood is ook heerlijk bij een pan curry, een kop soep of met een sojayoghurtdip, bij de borrel. Een ideaal basisrecept dat iedereen eens moet proberen!
Vegan recept voor simpel en snel Naan brood met kerriehummus en gekruide wortelsalade. Dit naanbrood is ook heerlijk bij een pan curry, een kop soep of met een sojayoghurtdip, bij de borrel. Een ideaal basisrecept. Lees de stap-voor-stap handleiding op de blog.

naan6 Op een festival, afgelopen zomer, aten we een warm naanbrood met vegetarische gyros en rauwkost. My goodness, dát was lekker. Helaas zijn veel naanbroden die je in de winkel koopt niet vegan, omdat er vaak yoghurt in wordt verwerkt. Hoe los je dat op? Juist, door ze zelf te bakken! Jamie ging ermee aan de slag. Zeg nou zelf, dit ziet er toch uit alsof je op een hippe foodmarkt staat? Kan ook gewoon bij jou thuis hoor! Lees verder Homemade Naanbrood met kerriehummus en gekruide wortelsalade

Vegan Wentelteefjes

wenteefjes

Welkom in je weekend. We dachten dat je misschien een beetje trek zou hebben, dus we hebben alvast wat warme vegan wentelteefjes voor je klaargezet.  We hebben trouwens al eens eerder een recept voor wentelteefjes gepost, maar dat is inmiddels alweer zó lang geleden dat het wel weer eens tijd werd voor een nieuw recept. En om de gelegenheid goed aan te grijpen, maakte ik er meteen maar een luxe editie van – wentelteefjes 2.0, ofzoiets. Dit keer met pindakaas!

Lees verder Vegan Wentelteefjes