In onze serie ‘bloggen over bloggen’ schrijven we over onze ervaringen met bloggen. We schrijven over wat wij de afgelopen jaren zoal geleerd hebben tijdens het bloggen, welke lastige dingen we tegenkwamen en we delen onze tips. Het vorige artikel in deze reeks ging over geld verdienen met je blog en in deze editie zullen we de veelgestelde vraag ‘hoe trek je meer lezers naar je blog?’ proberen te beantwoorden.
Omdat wij er toch best wel vertrouwen in hebben dat het binnenkort echt heel mooi weer gaat worden (en dat is het af en toe natuurlijk ook al wel,) blijven wij stug doorgaan met het uitproberen van zomerse gerechten. Zo ook deze frisse pasta met courgette-walnootpesto. Een lekker licht gerecht, fris door de citroenrasp en verse munt. Weer een typisch gevalletje ‘karaf met munt-citroenwater of gekoelde witte wijn erbij en niks meer aan doen.’
Op uitnodiging van het toerismebureau van Malta bezocht ik vorige week het prachtige eiland Gozo. Voor wie Gozo nog niet kent: dit kleine eiland ligt naast het grotere en drukkere Malta en is met 25 minuten per boot vanuit de haven van Malta te bereiken. Onderweg naar de haven werd mij al verteld dat Gozo één en al rust was. Ook kreeg ik van meerdere mensen te horen dat het eiland vele malen groener was dan Malta – iets waar je een groen meisje natuurlijk heel blij mee maakt. Ik was hier immers om te onderzoeken hoe groen Gozo is; letterlijk en figuurlijk. Na aankomst in de haven van Gozo werd het al gauw duidelijk: overal waar ik keek zag ik bomen. Palmbomen, cactussen en hoge struiken met prachtig gekleurde rozen. Ook hoefde ik absoluut niet mijn best te doen om honderden vogels uitbundig te horen fluiten. Combineer dit met een aangename temperatuur en een zon die begon te zakken; ik was aangekomen op een klein paradijsje!
In dit artikel zal ik niet alleen vertellen over hoe duurzaam en sociaal Gozo is, ook zal ik hotspots en een video met jullie delen.
Buiten de deur eten is één van onze favoriete bezigheden – dat weet je als je ons blog volgt. Een restaurant moet voor ons aan een paar voorwaarden voldoen: het moet er gezellig zijn, de bediening moet vriendelijk zijn en het allerbelangrijkste is uiteraard het eten. Dat moet goed en lekker zijn. Maar bovenal; er moeten voldoende vegan opties zijn. Zelden was uit eten gaan zo’n beleving als bij Nomads, aan de Rozengracht in Amsterdam.
Afgelopen vrijdagavond hadden we het geluk hier te mogen eten, maar het was eigenlijk zoveel meer dan eten alleen. Er was een heleboel gezelligheid, muziek, een lichtshow, een buikdanseres, en ja… natuurlijk ook goddelijk lekker eten. We waanden ons in het Midden-Oosten en dat voelde zó goed dat we nu nadenken over tripjes naar Turkije, Jordanië of Marokko. Gelukkig hebben we Nomads dichtbij huis, zodat we ons hart zo nu en dan kunnen ophalen aan de mezze en de cocktails. Wij houden van deze plek en we gaan jullie laten zien waarom.
My watermelon is cooler than yours.
We weten niet hoe het met jullie ging gisteren, maar oh boy, wat was het opeens warm! Wanneer je uit de wind en in de zon zat, kon je jezelf makkelijk voor de gek houden door te zeggen dat het een zomerdag in juli, misschien zelfs in augustus was. Heerlijk! En bij warme dagen horen verkoelende sapjes en drankjes. Wij maakten dit drankje en noemden het een Watermelon Cooler. Nu is dit niet het ‘officiële’ Watermelon Cooler recept, maar we noemen deze versie toch zo, omdat het zo lekker klinkt en we er geen betere naam voor konden verzinnen. Dit recept is een drankje en een fruitsnack in één!
