Alle berichten van Merel

Tips voor een productieve ochtend

productieve ochtend

Sinds wij parttime voor onszelf werken – en dus niet meer iedere ochtend op een bepaalde tijd op ons werk hoeven te verschijnen, hebben we beide het een en ander moeten veranderen aan onze ochtendroutines. Hoewel ik (M) nooit een uitslaper ben geweest, had ik toch de neiging om ‘s ochtends pas laat op gang te komen, als ik geen afspraak had waar ik naartoe moest. Jamie las een boek over wat succesvolle mensen doen voordat ze gaan ontbijten. Ik las het ook. Daarna lazen we het boek Miracle Morning. Beide boeken hebben heel veel voor ons veranderd. We zullen je vandaag wat meer vertellen over hoe je je ochtend echt als kickstart van de dag kunt gebruiken. We zetten tips voor een productieve ochtend voor je op een rijtje, vertellen je hoe wij het aanpakken en welk effect het voor ons heeft.

Lees verder Tips voor een productieve ochtend

Keniaanse bonenschotel

bonenschotel

Wij koken erg graag met bonen en peulvruchten. En niet in de laatste plaats omdat bonen en peulvruchten erg gezond en voedzaam zijn. Wij eten – zoals de meesten van jullie wel weten – veganistisch en bonen zitten bomvol met eiwitten. Erg belangrijk, aangezien wij geen eiwitten uit dierlijke bronnen halen. Maar met bonen en peulvruchten (en groenten, noten en vleesvervangers) komt het helemaal goed!

Nu maken wij graag Mexicaanse gerechten met bonen. Wij houden gewoon heel erg veel van de Mexicaanse keuken. Maar, je wilt ook wel eens iets anders. Onze goede vriend Tasos reist de hele wereld over. Noem een land en hij is er geweest. Tasos vertelde ons dat er in Afrikaanse landen ook erg veel met bonen wordt gekookt. Daar wilden we meer over weten! Op Pinterest (onze grote inspiratiebron als we zoeken naar recepten,) kwamen we een Keniaanse bonenschotel (Githeri) tegen. Het zag er zo lekker uit dat we er meteen mee aan de slag wilden! We delen vandaag het recept met jullie.

Lees verder Keniaanse bonenschotel

Doen wat je leuk vindt én je geld ermee verdienen

doen wat je leuk vindt

Vorige week publiceerden wij een artikel met de titel ‘Does it spark joy?‘ Het was gebaseerd op de Marie Kondo methode, die aanvankelijk bedoeld is voor het opruimen van je huis. Maar je weet hoe die dingen gaan: van het één komt het ander en voordat je het weet ben je niet alleen je huis, maar ook je hoofd aan het opruimen. Onder het artikel raakte ik in gesprek met Annoesjka en Marjolijn, twee lezers van de Groene Meisjes.

We hadden het erover dat het zo jammer is dat ‘wij Nederlanders’ (en ik weet niet hoe dit in België is,) nog vaak de opvatting hebben dat je werk niet per se leuk hoeft te zijn, maar dat het gewoon de rekeningen moet betalen. Marjolijn maakte een heel goede opmerking. Ze zei: “Dat idee van keihard werken schijnt zijn roots te hebben in onze vroegere calvinistische tijd. Je mag niet zomaar iets ‘krijgen’, je moet het verdienen. Ik las dat laatst over vakanties: een vakantie wordt nog altijd gezien als een beloning voor iets dat niet leuk is (je werk). Dus geld verdienen met iets wat je leuk vindt, is raar, want wat is dat je beloning? En werk je dan wel hard genoeg?” Wow. Dit zette mij aan het denken.

Lees verder Doen wat je leuk vindt én je geld ermee verdienen

Bietenpulp muffins

bietenpulp muffins

Vind je het zonde om na het maken van een sapje met je slowjuicer een heleboel pulp weg te moeten gooien? Dat hoeft dus helemaal niet! We maakten een gezonde juice (met onder andere bieten) en met de restanten bakten we deze cute roze bietenpulp muffins! De muffins zijn vegan en glutenvrij en heel erg makkelijk om te maken.

Lees verder Bietenpulp muffins

Jezelf zijn

jezelf zijn

No shame in the game, sisters! We zouden dit artikel heel kort kunnen houden door gewoon te zeggen: ‘ga eens lekker leven en maak je niet zo druk om wat anderen van je vinden.’ Einde verhaal, veel succes. Dat zou wat ongenuanceerd zijn, dus we zullen je iets uitgebreider vertellen waarom wij vinden dat mensen eens wat minder schaamte zouden moeten voelen. Gewoon omdat je daar, volgens ons, een veel blijer mens van wordt.

Lees verder Jezelf zijn