Wie wel eens in New York is geweest kon waarschijnlijk bijna niet om de boerenkoolchips heen. Kale (Engels voor boerenkool) is daar sowieso een enorme hit. Dat is best een beetje maf, want boerenkool is echt zo’n Hollands product en wij Nederlanders doen er eigenlijk nog helemaal niet zoveel spannends mee! Sinds een paar jaar proberen wij toch een beetje te variëren met deze supergezonde én goedkope groente. Zo maken we groene smoothies met boerenkool en vandaag delen we het eenvoudige recept voor boerenkoolchips met je.
