
ADVERTORIAL – Oh yeah, de dagen worden langer, de zon schijnt vaker en feller, de lange broeken kunnen uit: it’s summersummersummertime! Tudududu. Sorry, we lieten ons even gaan. Wij worden zó blij van het zonnetje! Het doet ons heel erg goed. Naast dat we genieten van het mooie weer, genieten we ook weer van ‘ander’ eten. Denk; smoothies, salades, lichte pasta’s en… ijsjes. Hallo, natuurlijk eten de Groene Meisjes ook ijsjes. Je zou ze zelf kunnen maken, maar daar hebben we a) geen ruimte voor in ons ieniemienie vriesvakje en b) niet altijd geduld voor. Soms is de nood gewoon hoog ;) Hero Bevroren Fruit op een Stokje biedt dan de uitkomst voor ons. Dit zijn niet zomaar ‘supermarktijsjes,’ dit zijn ijsjes met een heel hoog percentage fruit. Om precies te zijn: minimaal 89% (in de sinaasappel variant) en oplopend tot 92% (in de appel/peer versie.) Als wij dan voor een ijsje uit het vriesvak gaan, dan kiezen we graag voor één van deze opties. Of eh, we nemen ze gewoon alle drie!
Alle berichten van Merel
Eetdagboek van een Veggie: Merel (met recept voor amandelmelk)
Afgelopen vrijdag hield ik een eetdagboekje bij. Dat wil zeggen dat ik fotografeerde wat ik zoal at en vandaag laat ik dat aan jullie zien. Het was een thuiswerkdagje en ik had tussendoor lekker de tijd om wat uitgebreider te koken. Ik hield het allemaal lekker simpel. Vegan eten is namelijk eigenlijk heel simpel! Kijken jullie mee?
Lees verder Eetdagboek van een Veggie: Merel (met recept voor amandelmelk)
Review: VeggieKidz
Hoewel wij natuurlijk zelf geen ervaringsdeskundigen zijn – we hebben beide immers geen kinderen – kunnen we het ons goed voorstellen dat het misschien wel eens lastig kon zijn als je je kinderen vegetarisch of vegan wilt opvoeden. Dat het heel goed mogelijk is, weten we. Maar we kunnen ons best voorstellen dat je als ouders met wat vragen zit, zoals: hoe komt mijn kind aan genoeg voedingsstoffen? En we weten ook allemaal dat kindjes vaak niet de grootste groenteliefhebbers zijn, dus hoe gaan we dat probleem tackelen? Waarschijnlijk is het grootste probleem opgelost door gewoon lekker jong te beginnen met het voorschotelen van allerlei smaken, maar dan nog kan je misschien wel wat inspiratie gebruiken. Voor deze ouders is VeggieKidz een zeer geschikt kookboek!
Emotie eten
Herinner je je nog de heerlijke geur in die authentieke pizzeria, afgelopen zomer in Milaan? Het roept fijne vakantieherinneringen op en we voelen ons prettig als we er alleen al aan denken. We gaan “gezellig een hapje eten” met vrienden en als we na een lange dag werken thuiskomen willen we een lekker bordje comfortfood. Eten is emotie en dat is natuurlijk helemaal prima. Het wordt alleen wat minder prima als eten je laatste redmiddel wordt, bijvoorbeeld wanneer je je depressief, verdrietig of nerveus voelt. Het is niet oké om in plaats van te praten over je problemen, je problemen probeert weg te eten. Veel mensen kunnen zichzelf een ’emotie-eter’ noemen. En dat is helemaal niet zo gek.
Zuivelvervangers
Misschien ben jij je op dit moment aan het verdiepen in een plantaardig dieet. Of je bent nog maar net begonnen met vegan eten en je loopt tegen wat vragen aan. Wellicht heb je dan iets aan dit artikel waarin we de meest voorkomende zuivelvervangers voor je op een rijtje zetten. Bij verschillende producten laten we je een voorbeeldrecept zien, zodat je ziet hoe je het product kan toepassen. Door op de linkjes te klikken, kom je bij de desbetreffende recepten.
Vlees en vis vervangen gaat over het algemeen vrij gemakkelijk. Kijk maar naar het aanbod in de supermarkten en biowinkels: burgers en balletjes genoeg. Maar wat als je een groot liefhebber van zuivelproducten en kaas bent en je wilt vegan eten? Ja, dat vergt wat extra zoektocht. Maar wees maar niet bang hoor, er is keuze genoeg!

