Alle berichten van Merel

Review: verschillende superfoods

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Je kan met geen goed fastoen meer om de superfoodhype heen. Praktisch iedereen heeft er wel 1 of 2 in huis. Is het geen chiazaad, dan is het wel macapoeder. En als het geen wheatgrass is, dan zijn het wel bijenpollen. We kunnen niet eens beginnen aan een lijst met superfoods, want deze wordt sowieso veel te lang. Niet interessant om te lezen. Daarom testten we er vier voor jullie. En het leuke is: we verklappen alvast dat we dit pakket ook mogen weggeven. Yup, een cadeautje van Superfood.nl aan 1 van jullie. Lees gauw verder!

Lees verder Review: verschillende superfoods

Review: Soja Würfel (via Veggiedeli.nl)

foto 2
– Gastblog door Nicolette – 

Ik mocht voor de Groene Meisjes een product testen dat verkrijgbaar is bij Veggiedeli.nl, namelijk: “Soja Würfel” van het merk Vantastic Foods. Het is een gedroogd soja product dat lang houdbaar is. De zak die ik heb blijft, mits droog bewaard, goed tot juni 2015. Handig dus om op voorraad te hebben! Je moet je het product voorstellen als kleine dobbeltjes, ter grootte van een soepballetje, die je 10 minuten voordat je ze gaat gebruiken, moet wellen in kokend water of een groenten-, kruiden- of paddenstoelenbouillon.Daarna druk je iets het vocht eruit en kan je ze verder verwerken. De verpakking geeft aan dat ze goed te gebruiken zijn  in een pastasaus, ragout of goulash, maar natuurlijk mag je er ieder gerecht naar keuze mee maken! De Soja Würfel hebben een lekkere bite en een heel neutrale smaak die ik bij een vleesvervanger prettig vind. Het is ook nog eens een lekker low-budget product, dus al met al de moeite van het proberen waard.

Lees verder Review: Soja Würfel (via Veggiedeli.nl)

Recept: Hummus met harissa en citroenschil

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

In de categorie “makkelijke lunches:” de salade met hummus en een broodje. Alweeeeer hummus? We horen het je denken. Weet je HOE briljant hummus is?! Je kan het in alle smaken van de wereld eten. Zoals, in dit geval, bijvoorbeeld lekker pittig met harissa en citroenschil. Ontzettend lekker, heel erg snel klaar en lekker low-budget.

Lees verder Recept: Hummus met harissa en citroenschil

App: Spinach by Bluebelle

IMG_0596

 

Onze ‘foodiefriends’ van Bluebelle hebben een te gekke app ontwikkeld. Met te gek bedoelen we: heel erg te gek. Prachtig vormgegeven, goed te begrijpen, lekkere recepten: NICE! Deze app is bedoeld om je eetpatroon op een gemakkelijke manier stap-voor-stap gezond(er) te maken. Niet met het doel om af te vallen of een health-guru te worden, maar gewoon om je lekker te voelen en te leren genieten van good food. Helemaal ons idee! En hoewel niet de hele app vega(n) is, kunnen wij als Groene Meisjes hier nog het nodige van leren. Je leest namelijk veel interessante info over food en de recepten zien er gewoon heerlijk uit. Trouwens, veel recepten zijn wél vega(n) of heel makkelijk aan te passen! Ben je benieuwd naar deze app? Lees dan verder!

Lees verder App: Spinach by Bluebelle

Goji Bessen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Grote kans dat je deze felrode besjes al eens voorbij hebt zien komen, of misschien zelf al geproefd hebt. Vandaag vertellen we je wat meer over Goji bessen, 1 van de hipste “ontwikkelingen” in gezondheidsland. Ironisch genoeg werden deze besjes honderden jaren geleden al ontdekt, maar zijn wij, Westerse mensen, er nu pas achter dat ze hartstikke gezond zijn.

Wat zijn Goji Bessen?

Goji bessen (oftwel Lycium Barbarum) zijn besjes die vooral groeien in China, Tibet en Mongolië. Goji bessen zijn rood van kleur en lijken veel op rozijntjes qua formaat. De smaak van Goji bessen zit tussen zoet en bitter in. Wij vinden dat elk merk Goji bes weer net een andere smaak heeft. Je koopt Goji bessen in Nederland voornamelijk gedroogd.

Lees verder Goji Bessen