illustratie door Agnes Loonsta: www.agnesloonstra.nl
Omnomnom ik smelt voor chocolade. Vroeger at ik alle soorten, van wit tot melk tot puur en alle varianten die ertussen in zitten. Totdat ik de puurheid van echte chocolade ontdekte. Geen toegevoegde troep maar ingrediënten waarmee pure chocolade haar naam eer aan doet. Chocolade is niet per definitie ongezond, au contrair!
Cacao is een superfood.
Er is wel een verschil tussen versmolten chocolade en RAW chocolate. Zoals jullie misschien wel weten houdt Rawfood in dat het niet verhit is boven de 48 graden waardoor alle voedingsmiddelen en anti-oxidanten van de cacao optimaal behouden blijven. Raw chocolate is dus heel verantwoord snoepen!
