Vegan Paasbrunch

PLUS7

Pasen staat voor veel mensen toch wel een beetje gelijk aan eieren, kaas en vlees eten. Je snapt dat wij, als vegans, hier een beetje anders in staan. We willen je graag laten zien dat een vegan Paasbrunch nog altijd ontzettend lekker, gevarieerd, gezond én gezellig kan zijn – ook als je de bekende dierlijke producten laat staan in de supermarkt. Daarom delen we vandaag ons idee van een verantwoorde Paasbrunch met jullie. Alle producten die we hebben gebruikt voor deze brunch komen van PLUS. Met andere woorden: ook bij de reguliere supermarkt kun je heel goed terecht voor bewuste, gezonde en zelfs biologische producten om je brunch compleet te maken!

Lees verder Vegan Paasbrunch

Chocoladecake met kokos

chococake1

Een chocoladecake met warme chocoladesaus (double chocolate dus) en krokante kokos on top…. krijg je er al zin in? Groot gelijk! Deze cake is perfect voor je (maandelijkse?) chocoladefix. Erg makkelijk te maken, niet te veel ingrediënten en  bovenal natuurlijk super lekker. Gevalletje: duik de keuken in en maak hem meteen maar!
Lees verder Chocoladecake met kokos

Zeewiertagliatelle en andere nieuwe plantaardige producten

AHheader

Heb je al gezien dat Albert Heijn sinds deze maand flink wat nieuwe plantaardige producten heeft toegevoegd aan zijn assortiment? Met ‘flink wat’ bedoelen we dat er maar liefst 100 (!) nieuwe gezonde en bewuste producten zijn toegevoegd. Honderd nieuwe producten die weer aanzetten tot experimenteren met een bewustere, en in ons geval, plantaardige lifestyle. Wij vinden het te gek dat een reguliere supermarkt als Albert Heijn hier op inspeelt. Immers: hoe meer plantaardige producten op de markt, hoe beter!

Lees verder Zeewiertagliatelle en andere nieuwe plantaardige producten

Smoothie bowl met snelle granola

smoothiebowl1

In de zomer ben ik ik dol op smoothiebowls. Verse aardbeien, bessen, abrikozen… ik doe het allemaal met een bevroren banaan in de blender en eet dat het liefst elke dag, de hele zomer lang. Vandaag heb ik een meer ‘koud-weer’ variant voor jullie, inclusief een receptje voor super snelle granola. Let’s go!

Lees verder Smoothie bowl met snelle granola

Zuurkool wraps

zuurkoolwrap2

Om te vieren dat het Groene Meisjes boek is uitgeroepen tot ‘Lekkerste Vegetarische Kookboek van 2015,’ delen we vandaag één van onze lievelingsrecepten uit het boek!  Dit recept is al door heel veel mensen gemaakt en goedgekeurd. Sterker nog, toen we tijdens onze boeklancering een aantal gerechten uit het boek serveerden, hoorden we alle bloggers vooral raven over ‘de zuurkoolwrap van de Groene Meisjes.’ Met andere woorden: we geloven dat hij is goedgekeurd door het Grotere Publiek. Deze zuurkoolwraps vormen een perfecte lunch of een licht diner – misschien al een ideetje voor dit weekend?

Lees verder Zuurkool wraps