Gisteren dronken wij bij SLA een gezonde shake. Het smaakte naar een chocolademilkshake, maar dan met een beetje banaan en kokos, en we waren meteen verkocht. We keken snel op de menukaart om te zien wat er allemaal in de shake zat en besloten hem thuis na te maken. We hebben hem een beetje naar onze smaak aangepast (en naar wat we nog in huis hadden) en vandaag delen we het recept met jullie.
Toen wij twee weken geleden in Nijmegen op hotspotjacht waren, aten we bij Louis én bij Tati een stuk bananenbrood met kokos. Nou hebben wij toch al heel wat bananenbroden gebakken (met noten, allerlei soorten fruit en chocolade,) maar nog nooit hebben wij een variant met kokos gemaakt. We kozen ervoor om ook nog flink wat citroen toe te voegen, zodat het een lekker zomers geheel werd. Want laten we eerlijk zijn, we zijn wel weer een beetje klaar met al die winterse smaken. Ons recept voor glutenvrij bananenbrood met kokos en citroen lees je hieronder!
Iedere keer als we over sapjes en smoothies schrijven, merken we hoeveel mensen er momenteel helemaal into deze gezonde drankjes zijn. Logisch, wij ook! Helaas heeft niet iedereen de mogelijkheid om een eigen slowjuicer aan te schaffen. Of misschien heb je er geen plek voor in je keuken. Of je hebt geen zin om het apparaat schoon te maken, dus je begint er maar niet aan. Voor deze mensen hebben we vandaag een leuke actie. Sapjes van Sapje, aan huis geleverd (in Amsterdam en Amstelveen,) vers geperst, biologisch en wel. En lekker dat ze zijn! We vertellen je vandaag meer over dit nieuwe merk en we mogen twee mensen blij maken met een week lang gratis Sapje.
Lees verder Sapje (review+winactie)
Wie wel eens in New York is geweest kon waarschijnlijk bijna niet om de boerenkoolchips heen. Kale (Engels voor boerenkool) is daar sowieso een enorme hit. Dat is best een beetje maf, want boerenkool is echt zo’n Hollands product en wij Nederlanders doen er eigenlijk nog helemaal niet zoveel spannends mee! Sinds een paar jaar proberen wij toch een beetje te variëren met deze supergezonde én goedkope groente. Zo maken we groene smoothies met boerenkool en vandaag delen we het eenvoudige recept voor boerenkoolchips met je.
Een goede veggieburger maken kan nog best een uitdaging zijn. We hebben het al met allerlei groenten en granen geprobeerd, maar het probleem is vaak dat de burgers uit elkaar vallen. Hoera voor Amarant! Met dit glutenvrije graan (dat wel wat weg heeft van quinoa) is het goed gelukt om burgers te maken. Amarant is mega eiwitrijk en bevat veel vezels, ijzer en magnesium. Perfect voor vegetariërs en veganisten dus!
