Vandaag deel ik een recept voor lekkere chocolade mousse waarbij je het vocht van een blik kikkererwten gebruikt. Misschien denk je: heb je haar weer met dat kikkererwtenvocht… Maar ik ben er gewoon zo ontzettend enthousiast over en ik wil dat jullie het ook allemaal gaan proberen! Let’s go!
Als groen meisje ben ik dagelijks wel bezig met allerlei ‘groene onderwerpen,’ maar ik kom er daardoor ook dagelijks achter dat ik nog lang niet alles weet. Dat is niet meer dan logisch, want er is zóveel om te moeten weten in dit hele duurzaamheidsverhaal. Ik heb eigenlijk alleen al 40 uur in de week nodig om alles te onderzoeken. Helaas, dat lukt niet, want dan zou het hier erg stil worden. Gelukkig ontdekte ik een week of drie geleden het boek ‘De verborgen impact,’ en ik moet zeggen: dit boek is een aardige hulp.
Als kind eet je wat je moeder (of vader, maar laten we het voor het gemak even bij moeder houden) je voorschotelt. Je vertrouwt haar volledig, eet gretig maaltijd na maaltijd, zonder je ook maar af te vragen wat er precies op je bord ligt. Logisch, je bent een nog onwetend kind. Je moeder weet wat goed voor je is. Mijn beste vriend kreeg dagelijks gefrituurd voedsel als lunch. Of hij dat niet vreemd vond? Nee, hij wist niet beter en was het gewend.
Merel, zien we jou daar nou met een kokosnoot in je hand een beetje in de avondzon dansen? Jazeker! Ik was zondag op Festival Mundial en wat was het fijn. Net als vorig jaar, maar dan nog misschien wel een beetje fijner. Ik vind Mundial één van de leukste (en groenste!) feestjes van het jaar. Het is zo’n gemoedelijk, vrolijk festival! Was jij er niet bij dit jaar? (dan volgend jaar zeker gaan hoor!) Ik laat je wat plaatjes zien, zodat je hopelijk een beetje kunt meegenieten.
Het is zondag en de weersvoorspelling ziet er niet al te zonnig uit. Sterker nog, het kon wel eens de hele dag gaan regenen. Dat komt niet heel erg goed uit, aangezien ik vandaag naar festival Mundial ga. Terwijl ik hierover nadenk corrigeer ik mijn eigen gedachten: je hebt echt wel een heel leuk leven, als je je druk moet maken om wat regen op een festival.
En zo is het. Ik héb een heel leuk leven. Het is niet perfect en ik heb nog veel wensen en dromen – maar ik mag absoluut nergens over klagen. En nu ik terugdenk aan hoe ik gistermiddag ontzettend chagrijnig thuiskwam van een retourtje Kalverstraat – ja, wie doet dan ook op zaterdagmiddag?! – dan schaam ik me gewoon een beetje. Ik ben gezond en veilig, ik krijg zoveel kansen en de mensen om me heen zijn goed voor me. En ik hopelijk ook voor hen. Ik en de mensen om mij heen, wij hebben eigenlijk allemaal een heel leuk leven. Dat geldt helaas niet voor iedereen. Nou, en over dat onderwerp deel ik vandaag een nieuwe audioblog met je. Veel luisterplezier gewenst :)
