Toen ik een jaar over vier geleden voor het eerst naar Hamburg ging, vertelde letterlijk iedereen die ik erover sprak tegen me: “ah Hamburg, het nieuwe Berlijn!” Eerlijk gezegd dacht ik na die trip: hmm, ik vond het niet heel erg Berlijns. Een heel mooie stad vond ik het wel en daarom dacht ik nu, ik ga Hamburg gewoon nog eens een kans geven. Lekker met de trein van NS International, zonder eigenlijk echt een plan te hebben, maar wel met de intentie om leuke adressen te verzamelen.
Een paar maanden geleden hadden Jamie (toen nog onderdeel van de Groene Meisjes) en ik een interview voor een podcast van Mindshakes. Het gesprek ging over veganistisch eten en het hoe en waarom erachter. Ik herinner me dat het een erg leuk gesprek was en nu ik de opnames (uiteraard ingekort,) terug hoorde wist ik weer: oh ja, ik ging naar huis met het gevoel dat ik wist waarom ik deed wat ik deed. Dat specifieke gevoel was ik de afgelopen maanden, door omstandigheden, een beetje kwijt. Ja, ik heb groene idealen – maar welke ook alweer precies en wat doe ik ermee?
Al sinds ik de eerste keer een donut van Brammibal’s at, was ik fangirl voor het leven. Ik bedoel: vegan donuts die ook nog eens heel erg lekker zijn, in alle tig smaken waarin ze komen – en dan worden ze ook nog gemaakt door heel leuke mensen. Iedere keer dat ik in Berlijn was keek ik eventjes of Brammibal’s ergens op een foodmarkt stond, zodat ik langs kon gaan. Tot ik opeens geweldig nieuws kreeg. Zomaar. Brammibal’s opent een eigen donutshop. WHUT?!
Ik ben altijd op zoek naar nieuwe manieren om sojaproducten lekker op smaak te brengen. En ik heb weer wat gevonden! Vandaag heb ik een super makkelijk en goedkoop receptje om snel lekkere tempeh blokjes op tafel te zetten. Ideaal voor in een wrap, met rijst of in een salade. Let’s go!
Goedemorgen! Ik heb zomaar het idee dat dit een heel positieve vrijdag gaat worden. En dat zeg ik niet alleen maar omdat ik straks weer naar Berlijn vertrek voor een weekend, maar ook omdat ik veel heb om enthousiast over te zijn en ik dat graag met jullie deel. Dus: tijd voor leuke dingen en tijd om het weekend goed en groen te beginnen!
