Deze blogpost is geschreven in samenwerking met GreenPan / Foto’s: Aline Bouma
In theorie was ik altijd al heel erg gek op vegan stoofpotten, ik maakte ze alleen nooit. Waarom niet? Omdat ik er geen geschikte pan voor had! Maar nu ik een prachtige Dutch Oven van GreenPan heb is daar verandering in gekomen. Ik stortte me op mijn eerste stoofpot; eentje met jackfruit – lekker traditioneel met ovenfrites erbij. Vandaag deel ik het recept met jullie!
HOERA! Vegan voor iedereen – mijn kookboek dat in het voorjaar van 2021 zal uitkomen bij uitgeverij Fontaine – is vanaf NU te bestellen! In deze blogpost vertel ik je meer over het boek en natúúrlijk krijg je ook alvast een kleine preview van al het lekkers en moois dat je in het boek zult vinden!
In juni schreef ik een tip met random zomertips. Het is vandaag 1 november en het is volop herfst, dus ik vond dat het de hoogste tijd was voor een update. Hier volgt een stapeltje bij elkaar geraapte tips voor een hopelijk fijn najaar!
Foto: Aline Bouma
Op Instagram kreeg ik de vraag of ik misschien wat thuiswerklunches met jullie wilde delen. Natuurlijk wil ik dat doen! Nu veel mensen thuis aan het werk zijn hebben ook veel mensen meer tijd om wat uitgebreider te lunchen. Nu we niet hoeven te slepen met Tupperwarebakjes, koeltasjes of juist thermosflessen, is uitgebreider lunchen opeens een heel stuk makkelijker én leuker. In deze blogpost zet ik een paar van mijn favoriete lunchgerechten op een rij.
Foto’s: Aline Bouma
Ik hoop dat alles oké is met jullie. Of nee, natuurlijk is niet alles oké, aangezien we al ruim een half jaar dealen met een wereldwijde pandemie die zo ongeveer álles heeft veranderd. Maar in ieder geval hoop ik dat jullie manieren vinden om een beetje om te gaan met dit alles. Daarnaast hoop ik dat jullie veilig en Covid-vrij zijn, en dat iedereen de maatregelen zoals we die gekregen hebben opvolgt.
Lees verder Hoe mijn dagen in thuisisolatie eruit zien – deel 2