Jezelf uitdagen

jezelfuitdagen1

Persoonlijk vind ik het heel leuk om mezelf uitdagingen voor te leggen. Ik ben een sucker voor goede voornemens, lijstjes, het bijhouden van schema’s en iedere keer weer bedenken wat voor nieuwe dingen ik nu weer kan gaan uitproberen.  Als ik geen uitdaging heb, verveel ik me al gauw. Er zijn een paar uitdagingen die ik niet meer aan zal gaan. Zoals bijvoorbeeld een sapjesdetox. Dat heb ik twee keer gedaan en twee keer vond ik het vreselijk. En aan dieten begin ik niet meer. Nee, ik kies nu liever voor andere, soms wat kleinere en haalbare uitdagingen die ik gewoon leuk vind om te doen. Voor de komende tijd heb ik een paar uitdagingen voor mezelf bedacht en ik ga deze vandaag met jullie delen. Ook zal ik vertellen hoe ik tegenover deze uitdagingen sta, waarom ik ze wil aangaan en hoe ik dat ga aanpakken. Misschien wil jij ook jezelf uitdagen en heb je iets aan mijn tips en ervaringen!

Lees verder Jezelf uitdagen

Perziksalsa

perziksalsa2

Weekenden vragen om comfortfood. (trouwens, niet alleen weekenden, maar dit terzijde) En één van onze favorieten is dan toch iets Mexciaans. Maakt niet uit wat. Of het nou nachos uit de oven zijn, stuffed potatoes uit de oven of een goed gevulde wrap, wij houden ervan. Wat dit alles nog extra lekker maakt? Een goede salsa erbij! Bij een salsa moesten we altijd aan sausjes denken. Dat kan, maar een salsa kan ook een soort ‘chunky’ mix zijn die je lekker bij je eten kunt serveren. Zoals deze perziksalsa dus. En oh boy, wat is dit lekker!

Lees verder Perziksalsa

Leuke Dingen #35

leukedingen100

De komkommertijd begint aan te breken. Merken jullie het ook? Je zult de komende weken ongetwijfeld gaan zien dat de Leuke Dingen rubriek misschien wat minder gevuld zal zijn, omdat er aanzienlijk minder persberichten en perspakketjes binnenkomen momenteel. Dat betekent nu eenmaal dat wij minder te delen hebben. Grappig genoeg is dat ieder jaar hetzelfde in de zomermaanden, dus wij gaan maar een beetje met die flow mee. Hopelijk begrijpen jullie dat en vinden jullie het toch leuk om de nieuwtjes die we hebben, te lezen!

Lees verder Leuke Dingen #35

Instock Amsterdam

instock2

Al sinds er een pop-up Instock werd geopend op het Westergasterrein wilden wij hier een keertje gaan eten. Maar je weet hoe die dingen gaan; er komen zoveel andere dingen tussendoor en er zijn zoveel plekken om te bezoeken… dat gebeurde dus niet. Nu er, in plaats van een pop-up restaurant, een ‘vast’ restaurant is geopend in Amsterdam Oost, konden we er natuurlijk niet meer omheen! Sowieso kunnen Groene Meisjes eigenlijk niet om het ‘Instock principe’ heen. Instock kookt namelijk alleen met producten die niet meer verkoopbaar zijn in supermarkten. Hoe dat werkt en wat je je dan bij maaltijden gemaakt van dit soort producten moet voorstellen, lees je in dit artikel!

Lees verder Instock Amsterdam

Watermeloen-kokos-banaan softserve

vegan recept voor Watermeloen kokos banaan softserve ijs. Maak zelf je vegan ijs
watermeloen1

Het verhaal achter dit recept is best grappig. Althans, het gaat over hoe een mislukking in de keuken uiteindelijk iets heel lekkers werd. Kennen jullie dat? Kijk, het ging zo: ik (M) heb al heel vaak geprobeerd zelf ijs te maken. Bananenijs gaat prima, mango-ijs ook, maar ik wilde eigenlijk eens ‘echt’ roomijs maken. Dus zocht ik een receptje op Pinterest voor watermeloenijs, want er zat een meloen in de BeterBio box van deze week. Ik maakte het recept,  volgde netjes alle stappen, maar het mislukte.

Lees verder Watermeloen-kokos-banaan softserve