Gastblog Puur Suzanne: vegan taartjes en meer

vegan taartjes

Zo af en toe vind ik het leuk om iemand anders aan het woord te laten op mijn blog. En volgens mij is dat voor jullie ook leuk om te lezen, omdat jullie – neem ik aan – inmiddels wel eens weten wat ik van dingen vind. Dat is dus wel echt een beetje een dingetje: als je al zes jaar blogt, dan begin je dingen te denken als ‘zit er íemand nog op mijn mening te wachten?’ En: ‘wat heb ik nog níet verteld?’ Luxeproblemen, ik weet het. Gelukkig ken ik genoeg leuke mensen die interessante dingen te vertellen hebben. Vandaag laat ik Suzanne, van het foodblog Puur Suzanne, aan het woord. Suzanne is nog niet heel lang geleden wat gaan experimenteren met vegetarisch en veganistisch eten en besteedt daar ook de nodige aandacht aan op haar blog. Ik stelde Suzanne een paar vragen en ze deelt ook een lekker – uiteraard vegan – receptje met ons.

Lees verder Gastblog Puur Suzanne: vegan taartjes en meer

Recept: bananenbrood met aardbeien, pure chocolade en hazelnoten

IMG_6533

Het was niet echt mijn bedoeling om dit recept uit te werken (vandaar dat ik er ook geen fatsoenlijke foto’s van heb, sorry,) maar ik kreeg er zoveel vragen over dat ik wel moest. En ik doe het graag hoor, hihi!

Dit bananenbrood komt je misschien een beetje bekend voor? Stimmt! Ik heb het eerder gebakken en het basisrecept vind je hier. Maar nu, voor deze zomerse dagen, maakte ik een nieuwe versie. En wel met bananen (duh, het is en blijf een bananenbrood) en aardbeien, maar ook met hazelnoten en voor de echte daredevils (living on the edge baby!) wat stukjes pure chocolade. Oke, let’s go.

Lees verder Recept: bananenbrood met aardbeien, pure chocolade en hazelnoten

Recept: Vegan Strawberry Muffins

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wie denkt dat bakken iets voor de winter is (koud buiten, lekker naar binnen met een dampende appeltaart op tafel, dat idee) heeft het mis. Deze muffins zijn juist enorm zomers en heel erg geschikt voor deze warmere periode. De muffins zijn fruitig en verfrissend en heel geschikt om bijvoorbeeld als ontbijt te eten. MMM! We maakten de muffins zonder toegevoegde olie, boter of suiker, dus je zou kunnen zeggen dat ze zéér verantwoord zijn. Wil je meer weten over hoe je deze muffins bakt? Lees dan gauw verder!

Lees verder Recept: Vegan Strawberry Muffins