Superfoods zijn een enorme hype. Als ik zeg; enorme, dan bedoel ik ENORME. Het moest er een keer van komen dat er een superfoods-kookboek geschreven zou worden. Guess what? Daar hoeven we niet meer op te wachten, want het boek is er! Wij lazen het Superfood Recepten Boek van Jesse van der Velde en Annemieke Kroon en vertellen jullie vandaag wat wij ervan vonden. En hey, we zitten middenin de Groene Meisjes Feestweek, dus vanzelfsprekend is er ook een winactie.
In dit boek staan superfoods centraal. We hebben het dan over superfoods in alle soorten en maten: van gojibessen (ja, die überhippe rode besjes) tot chlorellapoeder (knijp je neus dicht als je dit eet/drinkt!) en alles wat daar tussenin zit. Lekkere superfoods en minder lekkere (of vieze) superfoods; maar allemaal even gezond. Je kan ervoor kiezen om superfoods gewoon “los” te eten. Denk aan een handje mulberries en gojibessen. Je kan ze blenden in smoothies of over je havermoutpap strooien. Ziet er nog mooi uit ook. Maar wist je dat je er nog veel meer mee kan maken? Hele (bak-)recepten werden er bedacht. Al deze recepten werden gebundeld in dit toffe kookboek. Kijk je mee?
