2013

Lovechock Cherry-Chili

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fijne foodpost ontvangen is altijd leuk. Zeker als we het over chocolade hebben. Op de foto zie je de reepjes Lovechock die we opgestuurd kregen. En ehmm, eentje hadden we al op toen we een foto gingen maken. Oepsie! Lovechock eten wij al een jaar of twee. Maar onlangs is er een nieuwe smaak bijgekomen en deze hebben we voor jullie getest. Het gaat om de smaak kersen-chili. Opzich geen heel verrassende smaak, want het is natuurlijk nogal een trend momenteel om chocolade met chili erin te maken. Maar Lovechock is rauwe chocolade en dát maakt het dan weer wel speciaal. Ben je benieuwd? Lees dan verder!

Lees verder Lovechock Cherry-Chili →

2013

Snoep voor “allergiekindjes”

8af6da8f5d59a8c589b1bf5b77d4ec67

– Gastblog door onze “green momma” Jaimie Ristovski – 

Allergisch voor koemelk? Check! Allergisch voor tarwe? Check! Allergisch voor gluten? Check! Astma? Check! Darmklachten? Check! Uiteten gaan, snoepen, traktaties op school en op verjaardagen? Fail big time!

Zodra je kind van drie bij de logopedist bij het plaatje van snoepgoed “gereedschap” zegt, voel je je als moeder schuldig. Die grote S siert míjn buik helaas vaker. Natuurlijk snoept Binck wel, maar zijn funky-looking mais-aardbeienlolly’s lijken natuurlijk in de verste verte niet op de ChupaChups die veel andere kindjes wél eten. In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, is dat wij als ouders ons kind wel WILLEN laten snoepen, maar het kan gewoonweg niet altijd. Omdat het meeste snoep suiker, koemelk en gluten bevat. Suiker is dan het enige dat wij bewust zo min mogelijk proberen te geven, aangezien dit in combinatie met zijn Ventolin-pufje (astma) hem enorm druk maakt.

Wat geef je dan je kind om te snoepen?

Lees verder Snoep voor “allergiekindjes” →

2013

Recept: Vegan Appel & Kaneel (Ontbijt) Muffins

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

In drukke tijden vind ik het ideaal om snelle ontbijtjes klaar te hebben staan. Ik maak dan graag overnight oats (koude havermout ‘pap’ die een nacht in de koelkast staat) of ontbijtmuffins, ook van havermout. Deze variant met appel, kaneel en rozijnen is supermakkelijk, snel, gezond en lekker. Daarnaast zijn ze vegan, suikervrij en heel gemakkelijk glutenvrij te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Het zal je verbazen: je hebt niet eens bakpoeder nodig! En er komt geen suiker aan te pas. Alleen in de appel. Nou, dat kan nog net, toch? ;)

Het recept is voor ongeveer 8 muffins. Daar gaan we!

Lees verder Recept: Vegan Appel & Kaneel (Ontbijt) Muffins →

2013

Glutenvrije vegan bosbessen taart

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Glutenvrije veganistische bosbessen taart. Ja, dat is een hele mond vol! Dat mag ook wel, voor een taartje so delish als deze. Omdat de taart niet heel erg zoet is (je proeft eigenlijk alleen het zoete van de blauwe bessen en een beetje de kokosbloesem nectar) vinden wij hem erg geschikt als ontbijttaart. Wie zegt dat je niet met taart kan ontbijten? Wij doen het gewoon!

We kregen op Facebook de vraag of dit taartje was aangebrand. Zeker niet, de donkere rand is bosbessen’jam’.
Voor het maken van deze taart gebruikten wij de glutenvrije havervlokken van Lieke is Vrij. Een glutenvrij merk dat te koop is bij de biowinkel. En de kokosnectar (vloeibare kokosbloesemsuiker, in een flesje) kochten we bij iHerb.com.

Lees verder Glutenvrije vegan bosbessen taart →

« Previous page   |   Next page »