Hotspot: Sir Hummus (Amsterdam)

IMG_1593

Als je denkt dat supermarkthummus echt het lekkerste ooit is, dan zouden we je bijna willen smeken om alsjeblieft eens bij het pasgeopende Sir Hummus op bezoek te gaan. Broers Guy en Dori hanteren een ‘crap-free policy’ voor hun huisgemaakte hummus, die ze met ontzettend veel liefde maken. Je weet nΓ­et wat je proeft.

Lees verder Hotspot: Sir Hummus (Amsterdam)

De 10 best gelezen recepten van 2014

IMG_2872

Heel afgezaagd misschien, want alle bloggers doen het, maar in december kijken we graag even terug naar het afgelopen jaar. We hebben onze statistieken eens flink onder de loep genomen en hebben twee dingen geconcludeerd. 1) Recepten worden het Γ‘llerbeste gelezen op ons blog en 2) precies onze eigen lievelingsrecepten worden het meeste gelezen. En hopelijk worden ze niet alleen gelezen, maar ook gemaakt. Want als we zien dat bijvoorbeeld het recept voor linzensoep dit jaar ruim 56.000 keer gelezen is, dan hopen wij natuurlijk ook dat dit betekent dat er 56.000 pannen VEGAN linzensoep gekookt zijn het afgelopen jaar. Dat zou toch alleen al geweldig zijn? We zetten de best gelezen recepten van 2014 voor je op een rijtje. Misschien ken je nog niet alle recepten en heb je nog wat kook- en bakwerk in te halen!

Lees verder De 10 best gelezen recepten van 2014

Groen zonder poen: Shakshuka met hummus

shakshukablog

Al tijden wilde ik eens een ‘Shakshuka’ maken. En niet alleen omdat ik dit gewoon een te gek woord vind, maar ook omdat ik het er altijd zo ontzettend lekker uit vond zien. Het enige nadeel van dit gerecht is dat er altijd eieren in gaan. Je moet het je voorstellen als een pan met bonen en groenten in een tomatensaus. En dan laat je daar een aantal eieren in garen. Een supergoed vega-recept Β dus, maar not so vegan at all. Ik dacht: het moet toch ook zonder eieren kunnen? En ja hoor, dat kon zeker. Toen kwam The Green Kitchen Stories (aka het mooiste vegablog ter wereld) met een fantastisch combinatie-recept. Hummus, met daarop Shakshuka. Ik was verkocht! Nu heb ik het hummus recept van The Green Kitchen gebruikt en het Shakshuka recept uit Paulines Keuken. Ik heb dus mijn eigen combi gemaakt en wat bleek? DELICIOUS.
Lees verder Groen zonder poen: Shakshuka met hummus

5 x de lekkerste vegan snacks

Ga jij morgenavond weer voetbal kijken met vrienden en/of familie? Geen zin om uitgebreid te koken, maar wel zin om lekker te eten? Dan hebben wij hier vijf vegan snacks voor je die kan maken en tijdens het kijken kan opeten. Het zijn dan wel vegan snacks, maar geloof ons maar – dit lust iedereen!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lees verder 5 x de lekkerste vegan snacks

Recept: pizzabroodje met hummus en veggies

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Toegegeven, ik heb mooiere creaties op de foto gezet. En okΓ©, dit recept pakte totaal anders uit dan ik gedacht had. Het is zogezegd ‘een recept met een verhaal.’ En eigenlijk is het ook nog eens recept en een review ineen. Nou, voordat ik een kwartier van je tijd verspild heb met praten over wat voor recept dit is; laat ik maar beginnen.

Lees verder Recept: pizzabroodje met hummus en veggies