Recept: Vegan Feesttaart

IMG_0933

Deze taart bakten we speciaal voor jullie. Als dankjewel voor het afgelopen jaar. Jullie berichtjes en support -iedere dag weer – betekenen enorm veel voor ons. Geniet samen met je loved ones van deze lekkere vegan taart (geloof ons maar als we zeggen dat niet-veggies deze taart ook ontzettend zullen waarderen) en maak er een mooi feestje van woensdag! We plaatsen dit recept nu alvast, zodat je nog tijd hebt om het voor oud&nieuw te maken. Vergeet niet helemaal naar beneden door te scrollen, voor het ultieme feesteffect.

Lees verder Recept: Vegan Feesttaart

Fijne kerst!

IMG_0338

Lieve allemaal,

We hopen dat jullie een paar heerlijke, gezellige en relaxte dagen tegemoet gaan. Binnenkort sluiten we het jaar alweer af. Kunnen jullie dat geloven?  Wij echt nog niet hoor. Dus de komende dagen is het vooral lekker eten, gezelligheid, kaarsjes, films en goede boeken. We hopen dat jullie enorm gaan genieten!

Nog werkelijk geen idee wat je moet gaan eten de komende dagen? (ach, veel supermarkten zijn gewoon nog open hoor, dus geen stress) Misschien heb je iets aan de volgende recepten:

Lees verder Fijne kerst!

Vegan stoofpot met winterse groenten

IMG_0489

Wij zijn een stelletje lucky bastards en dat beseffen we ons maar al te goed. Vorige week kregen we namelijk een fantastisch pakket vól met biologische groenten opgestuurd. Er zat zoveel in het pakket, dat we er wel drie dagen van konden koken! Ja, dat zijn dus echt dingen waar wij heel erg blij van kunnen worden. Het pakket kwam van BeterBio en wij gaan jullie in januari wat meer vertellen over de nieuwe pakketten die deze boodschappenservice aanbiedt. Vandaag laten we je alvast een recept zien dat we gemaakt hebben met een aantal producten uit het pakket. Het recept hebben we niet zelf bedacht, maar werd (op papier) bij de groenten geleverd. Ideaal!

Lees verder Vegan stoofpot met winterse groenten

Video: kerstontbijtje

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Goedemorgen iedereen! Om alvast in de  sfeer te komen, maakten wij een kerstige video voor jullie! In de video delen we twee receptjes met je, die ideaal zijn voor een snel, makkelijk en gezond kerstontbijt. Ben jij van plan om twee dagen lang aan de kerstkransjes en de heftige diners te gaan? Dan is het misschien best een goed idee om je dag met wat extra vezels en vitamines te beginnen.

Lees verder Video: kerstontbijtje

Groen in het seizoen: cranberry compote

IMG_0205

Voor het jaar 2014 had ik een paar gerechten op mijn ‘to cook’ lijstje staan. Het waren eigenlijk heel eenvoudige gerechten die ik al heel lang wilde maken, maar waarvoor ik nooit eerder de moeite had genomen. Denk aan homemade salsa en ‘iets met rabarber.’ Dat werd – onder andere – dit rabarberbrood. (Als je op de linkjes klikt, kom je bij het recept.) Iets met cranberry’s was ook nog een puntje op dat lijstje. Vroeger kwam ik ieder jaar op Terschelling, waar je bij aankomst in de haven al wordt bekogeld met de friszure rode bessen. Ik vond het altijd al heerlijk, maar ik had nog nooit zelf verse cranberry’s bereid. The shame of it! Nou, nog net voor het einde van het jaar heb ik hier verandering in gebracht. Ik kwam op het mooie blog van Ianna een lekker recept tegen en besloot het – met een kleine aanpassing – te maken. Vandaag delen wij het met jullie.

Lees verder Groen in het seizoen: cranberry compote