Brené Brown – Sterker dan ooit (winactie!)

brene2

Misschien is het je al opgevallen dat ik al twee keer eerder iets over het nieuwste boek van Brené Brown – Sterker dan ooit – heb geschreven. Een tijdje geleden mocht ik het boek alvast lezen, terwijl het nog niet in de winkels lag, en dat vind ik altijd een grote eer. Dit keer vond ik het extra leuk, omdat ik na een pagina of 10 al razend enthousiast was over het boek. Nu wist ik al wel dat Brené Brown een erg goede schrijfster is, maar ik vind echt dat ze zichzelf met dit boek overtreft. Kortom, Sterker dan ooit is een regelrechte aanrader en ik ben dan ook erg blij dat we een winactie voor jullie mochten organiseren!

Lees verder Brené Brown – Sterker dan ooit (winactie!)

Vegan Bánh Mì

banhmi3

Sinds kort hebben we een nieuwe verslaving: een vegan Bánh Mì die we bij Foodhallen (Amsterdam Oud West) eten. Dit is een Vietnamees broodje met tofu en ingelegde groenten. Veel te lekker echt. En omdat de Foodhallen niet om de hoek zijn voor ons, heeft Jamie een manier gevonden om de broodjes zelf te maken! Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst – we geven toe, die is vrij lang.  Het is gelukkig vooral een kwestie van het mixen van een aantal ingrediënten en verder is er niks moeilijks aan. Het resultaat? Een broodje dat verdacht dicht in de buurt van een traditionele Bánh Mì komt, maar dan natuurlijk vegan!
Lees verder Vegan Bánh Mì

Vegan Kip Korma

vegankorma2

Ik (J) krijg vaak de vraag waar ik de inspiratie voor de recepten vandaan haal. Eigenlijk overal vandaan! Blogs, tijdschriften of maaltijden die ik in een restaurant eet. Het leukste vind ik om een “vlees-recept” te veganizen. Zo is ook dit recept voor een vegan kip Korma ontstaan. Ik kwam een recept tegen voor kip Korma op de website van AH: een curry met griekse yoghurt en kip.  Omdat wij geen zuivel eten, koos ik een plantaardig alternatief voor yoghurt en de kip verving ik door kikkererwten en aardappel te gebruiken. Het resultaat was verrassend goed!
Lees verder Vegan Kip Korma

Italiaanse citroentaart

Deze vegan Italiaanse citroentaart is echt bellissima en een grote aanrader om zelf eens te maken. Het is ook nog eens een heel makkelijk recept, dus wat let je? Bake baby, bake!
Een echte aanrader deze vegan Italiaanse citroentaart. En ook nog eens een heel makkelijk recept, dus wat let je? Bake baby, bake!

 

CODE AFBEELDING

citroentaart1
Sinds een maand of 8 is Jamie Italiaans aan het leren. (voor wie het nog niet wist: Jamie’s roots liggen in de buurt van Milaan) Om tussen de lessen door te blijven oefenen met de taal, leest ze graag Italiaanse foodblogs. Eén van haar favoriete blogs is Vegolosi.it – een website vol geweldige vega recepten. Dit recept voor een echte Italiaanse citroentaart komt ook van deze site.

Iedere Italiaanse famiglia heeft een eigen citroentaartrecept. Je moet natuurlijk ook wel iets, met al die goddelijke citroenen die daar in overvloed groeien! Jamie paste het recept van het blog een beetje aan en noemt het nu ‘La torta al limone di Jamie.’
Lees verder Italiaanse citroentaart

Holy Nut – met winactie

holynut5

Gisteren werd er een doosje met overheerlijke vegan gebakjes van Holy Nut bij ons thuis bezorgd. We plaatsten een fotootje op Facebook en er kwamen zoveel likes en reacties dat we besloten de eigenaresse van Holy Nut te mailen met de vraag of we niet een kleine give-away konden regelen voor jullie. Dat kon! Wij vinden het zo leuk om dit soort dingen met jullie te mogen delen. Dat we zelf al die lekkere en leuke dingen opgestuurd en gebracht krijgen is al een droom op zich, maar anderen inspireren en jullie blij maken is even better! Vandaag vertellen we je dus wat meer over de gebakjes van Holy Nut en als je door leest tot het einde van deze blogpost, dan lees je hoe je kans maakt op een doosje met heerlijke gebakjes.

Lees verder Holy Nut – met winactie