Zoals je in mijn vorige Raw Till 4 update hebt kunnen lezen, ben ik nog een weekje doorgegaan met rauw eten tot 4 uur ‘s middags. En ik kan je nu alvast verklappen dat ik nog een tijdje langer door zal gaan, want het bevalt me hartstikke goed! Hoe dat komt en wat ik zoal eet, dat lees je vandaag in deze tweede update. Klaar voor een overload aan Instagram-foodfoto’s?
Restaurant Hills&Mills was zo ontzettend vriendelijk om hun beste vegan recepten voor het komende kerstmenu met ons (en dus met jullie) te delen. Omdat het nogal wat recepten waren, kozen we ervoor om ze te verspreiden over verschillende blogposts. Zo las je in deel 1 het recept voor de fantastische raw-chocolate bar met cranberrysaus (heel geschikt voor het kerstontbijt of de brunch) en in deel 2 kwamen er twee fancy drinks voorbij.
Vandaag is de laatste editie – net op tijd, je kan NU je boodschappen nog in huis halen – en we sluiten af met een heerlijk hoofd-en bijgerecht. Zoals we van Hills&Mills gewend zijn, zijn de gerechten gezond en gemaakt met pure ingredienten. Daar houden wij van! Want oke, het mag dan wel kerst zijn; dat wil nog niet zeggen dat je jezelf vol moet proppen met ongezonde dingen. Laten we beginnen!
Ik geef het toe: hoeveel ik ook van koken houd, af en toe is het gewoon heel erg fijn om voor makkelijk en snel te kiezen. Krijg je visite, bijvoorbeeld tijdens de komende feestdagen, of is je gevraagd iets lekkers mee te nemen naar een feestje? Deze borrelhapjes zijn echt i-de-aal. Ze zijn lekker, gezond en heel erg snel klaar.
Er zijn maar weinig dingen waar je de Groene Meisjes zo blij mee kan krijgen als met foodpost. Het is natuurlijk áltijd leuk om lekkere (althans, meestal lekkere) producten uit te mogen testen en daarover weer een stukje met jullie te mogen delen. Vandaag reviewen we een aantal biologische notenmixen van Jan Gotjé voor jullie en…we mogen een leuke prijs weggeven!
Vroeger had ik al een soort obsessie voor nootjes en gedroogd fruit. Superlekker vond ik het altijd al, lekkerder dan snoep. Maar sinds ik vegetarisch ben gaan eten, heb ik me steeds meer verdiept in wat voor lekkere soorten noten (en gedroogd fruit) er zoal zijn. Op de markt moét ik steevast even kijken bij de notenkraam. Die geur… maar ook die keuze, wow! Er is zoveel lekkers te koop. Het leuke is: er worden ook steeds meer gezonde en ‘groene’ opties aangeboden. Denk bijvoorbeeld aan rauwe noten, ongezoet gedroogd fruit, maar ook biologische noten.
Lees verder Biologische notenmixen van Jan Gotjé (met winactie!)
De reacties op deel 1 van het Vegan Hills&Mills kerstmenu waren enthousiast, dus vandaag zijn we hier met deel 2. Niet onbelangrijk om een kerstmenu goed te laten slagen: fancy drinks! Vandaag delen we de recepten voor een gluhwein met een Indiaas tintje en een interessante appel-kardemom spoom. Daar gaan we!
