2013

Inspiratie: winters comfort food

Er komen een aantal koude dagen aan, dus het is tijd om het jezelf gemakkelijk te maken. Dikke trui aan, ‘s avonds lekker tv-series kijken (het liefst op de bank, onder een kleedje) en vooral: comfort food!

Bron foto’s: Pinterest. Kijk op ons board ‘Vegan Recipes’ voor de bijbehorende recepten.

Mijn lievelingseten met dit koude weer: speltpannenkoeken met banaan en maple syrup (of met warm rood fruit,) (chai-)soyalattes met lekker veel kaneel en het liefst ook nog vegan slagroom, ‘spicy’ smoothies met gember, chaikruiden of kaneel, soep! heel veel soep en pittige Indiase curry’s met zoete aardappel en kikkererwten. Allemaal lekker verwarmend en makkelijk om te maken.

Wat eet jij graag op een koude, winterse dag?

Liefs,

2013

Plussize veggies

Ja, ze bestaan. Plussize veggies. Sterker nog: ik ben er zelf één! Misschien is het nieuw voor je en schrik je even. Maar: niet alle veggies zijn slank. Toch denken veel mensen van wel. Dat is ook niet zo heel gek, vega(n) eten wordt immers doorgaans geassocieerd met gezond eten. En door gezond eten wordt weer een link gelegd met afvallen. Tegenwoordig zien we steeds vaker vleesvrije dagen verschijnen in dieetboeken. En er zijn inmiddels ook al dieten die helemaal uitgaan van een plantaardig eetpatroon, puur met als doel om af te vallen. Kortom, als je het zo bekijkt is het niet eens heel erg gek dat ik wel eens de vraag heb gehad ‘of ik wel zeker wist dat ik vegan at’, omdat ik er niet ‘zo’ uitzag. Pijnlijk is het echter wel.

Ik deed een oproepje op Twitter en jahoor, daar stroomden de aanmeldingen binnen. Ik vroeg een aantal veggie-dames naar hun ervaringen en wat bleek? Allemaal ongeveer hetzelfde verhaal. Je eet vegetarisch of veganistisch, je bent gezond en zit lekker in je vel, maar je bent en blijft toch een plussize lady. Lees hieronder met welke beweegredenen deze meiden veggie werden en wat hun ervaringen zijn. Lees verder Plussize veggies →

2013

Het goede vegan leven…op Bali!

Miny, onze gastblogger, ging op reis naar Bali. De groene meisjes zagen lichtgroen van jaloezie, maar gelukkig was Miny zo lief om wat vegan fijnheid met ons te delen. Beter iets dan niets!

Indonesië en met name Bali is voor vegetariërs en veganisten een ideaal land om te bezoeken, omdat de Indonesische keuken van oorsprong al vele plantaardige gerechten kent. Op het Indonesische menu staat standaard Nasi Campur, Gado Gado en Mie Goreng. Maar daar houdt het zeker niet op! Tijdens onze reis door Bali hebben wij een aantal heerlijke eettentjes ontdekt en die wil ik graag met jullie delen. Met name Ubud is echt het vega- en veganwalhalla! Lees verder Het goede vegan leven…op Bali! →

2013

Vegan Switch

Dat vegan eten steeds hipper wordt, bewijst Sheena, één van onze lezers, maar weer eens met dit superleuke initiatief: de Vegan Switch! Ik vroeg Sheena wat de Vegan Switch inhoudt, welk doel men hiermee voor ogen heeft en wat de ervaringen tot nu toe zijn.

De Vegan Switch is voortgekomen uit het Plantaardig Maandag initiatief. De mensen achter Plantaardig Maandag willen Nederland ertoe doen bewegen om dierlijke producten voor (minstens) één dag in de week aan de kant te zetten. Dit doet Plantaardig Maandag onder andere door middel van een website met tips en recepten. Sheena wilde wat verdergaan en in de voetsporen van EVA (uit België) treden. Zij hebben het voor elkaar gekregen om in Gent de gemeente achter hun ‘Veggie Thursday’ te krijgen waardoor nu heel veel restaurants, bedrijfskantines en scholen op donderdag een vegan alternatief aanbieden. De Veggie Thursday is inmiddels een bekend gegeven geworden in heel België en wij zijn er wel een beetje jaloers op!

Om te beginnen wilde Sheena zoveel mogelijk restaurants in Amsterdam kennis laten maken met vegan koken. Hoe zou je dat beter kunnen doen dan door er zelf te gaan eten, met zoveel mogelijk andere mensen, zodat restauranteigenaren kunnen zien dat er wel degelijk vraag naar vegan food is? Zo kwam Sheena op het idee van een maandelijkse ‘Vegan Switch.’ Tot nu toe hebben er voor de eerste editie zich ruim 25 mensen aangemeld en gaat de ‘Vegan Switch-club’ eten bij restaurant Quatfass in Amsterdam Oost. Via de mail heeft Sheena contact gehad met de eigenaar van het restaurant en hij gaf eigenlijk meteen aan heel enthousiast te zijn. Zijn koks experimenteren graag met ‘ander eten’ en zijn hiermee natuurlijk een groot voorbeeld voor andere restaurants. Lees verder Vegan Switch →

2013

Favoriete Youtube kanalen

Elke ochtend heb ik een standaard ritueel. Opstaan, douchen, aankleden en een smoothie of havermout maken. Terwijl ik mijn ontbijtje opeet open ik Youtube om naar de nieuwe video’s van mijn favoriete youtubers te kijken. Ik volg vooral vegan, mode en sport kanalen. Vandaag deel ik mijn favorieten met jullie!

Clothes Encounters
Clothes Encounters is het Youtube-kanaal van Jenn. Jenn is een erg vrolijke meid die filmpjes maakt over (tweedehands) kleding. Er komen onder andere partyoutfits, herfst-trends en kringloop shoplogs voorbij. Jenn’s fimpjes inspireren mij om weer nieuwe kledingcombinaties uit te proberen en met andere ogen te kijken in een kringloopwinkel.
[youtube_sc url=http://www.youtube.com/watch?v=-MgDyzsW8jw&feature=share&list=UUgWfS_47YPVbKx5EK4FLm4A rel=0 fs=1 autohide=1 modestbranding=1]

Lees verder Favoriete Youtube kanalen →