Hotspots in Boekarest

IMG_5890

Vorige week gingen we voor het eerst op reis met srprs.me. Voor wie deze reisorganisatie nog niet kent: wanneer je een reis boekt bij srprs.me geef je alles uit handen. Je bepaalt alleen hoeveel je wilt uitgeven aan de trip en vervolgens krijg je pas een paar uur voor vertrek te horen waar je naartoe gaat. Super spannend natuurlijk! Een week voordat we vertrokken kregen we het weerbericht van onze bestemming te zien: tussen de 23 en de 26 graden, zon, maar ook kans op regen. Tsja, dat kan toch overal zijn? We vroegen jullie wat jullie verwachtten. Veel mensen zeiden dat we vast naar Italië of Spanje zouden gaan en dat is eigenlijk ook wat wij in gedachten hadden. We gingen naar Schiphol, waar we de code mochten openkrassen en invoeren op de website van srprs.me, met het idee: het wordt vast Spanje. En als het iets anders wordt, is het ook tof. We hoopten stiekem wel dat het een plek zou zijn waar we beide nog nooit waren geweest – dat zou de ervaring natuurlijk wel mooi compleet maken. Het moment om de kaart open te krassen was daar, we vulden de code in en we zagen… BOEKAREST! OMG, we gaan naar Roemenië! Dit hadden we écht niet zien aankomen, maar we vonden het meteen al geweldig!

Onze eerste gedachte was: oke, hoe gaan we in Roemenië uitleggen dat we vegan eten? Zouden de mensen ermee bekend mee zijn? Zou het een land zijn waar veel vlees wordt gegeten? Hoe gaan we ons redden? Zouden er wel hotspots in Boekarest zijn?! First things first weet je wel, girls gotta eat. We hadden sowieso geen idee waar we terecht zouden komen, omdat we helemaal geen beeld bij de stad hadden. Wat we er gingen doen? Ook geen idee, maar we lieten het lekker over ons heen komen.

Lees verder Hotspots in Boekarest →

Chocolade pannenkoeken met fruit en cashewcream

pannenkoek2

Vorige week ontbeten we bij Bertmans in Rotterdam.We aten daar onder andere vegan pancakes met cashewcream en het was goddelijk. Omdat het zelfs voor ons te ver gaat om iedere week naar Rotterdam te rijden (vanuit Amsterdam helaas toch net te ver,) besloot Jamie de keuken in te duiken en een homemade alternatief te bedenken. Dat is behoorlijk goed gelukt! We zien onszelf dit zeker nog heel vaak eten. Het mag dan vandaag een ‘normale’ maandag zijn, dat is nog geen reden om geen feestmaal te eten! Daarbij komt dat we weten dat  veel mensen nu meivakantie hebben en dat is sowieso een heel goed moment om eens lekker uit te pakken. Kortom: we kunnen eigen geen excuses vinden om dit recept niet te maken, komende week.

Lees verder Chocolade pannenkoeken met fruit en cashewcream →

Boekarest plog #1

plogboekarest20

Als je ons volgt op social media (Facebook, Twitter en/of Instagram,) dan heb je zeer waarschijnlijk wel meegekregen dat wij dit weekend in Boekarest zitten. Boekarest in Roemenië, that’s right. We zijn hier via srprs.me en we zullen eerlijk zijn: zelf hadden we deze bestemming waarschijnlijk nooit gekozen. Niet omdat het ons af zou schrikken, maar omdat we gewoon nog nooit hebben overwogen om naar Boekarest te gaan. En wat zijn we blij dat srprs.me ons hier naartoe gestuurd heeft. Het is namelijk te gek! We zijn hier vrijdagmiddag aangekomen en zijn natuurlijk meteen met onze camera’s in de weer gegaan. We maken een vlog en een heleboel foto’s. We hebben een hoop hotspots en tips met jullie te delen, maar dat komt allemaal als we weer thuis zijn. Voor nu willen we jullie gewoon even laten zien wat we vandaag (zaterdag) allemaal hebben meegemaakt.

Lees verder Boekarest plog #1 →

Gnocchi met broccolipesto

broccolipesto1

In ons groentenpakket van deze week zaten twee grote stronken broccoli. En hoewel we op zich heel veel van broccoli houden, wilden we er toch ook wel eens iets anders mee maken. We hebben namelijk de neiging om broccoli altijd in een wokgerecht te willen verwerken – lekker makkelijk. Dit keer gingen we voor een broccolipesto. Waarom? Omdat toen we een paar weken geleden een recept voor homemade pesto met jullie deelden, we van jullie de tip kregen om een volgende keer eens pesto te maken met broccoli. Zie je, we luisteren altijd naar jullie! Dus zo geschiedde. En toen bedachten we: als we dan toch voor pesto gaan, dan willen we er gnocchi bij eten. Want zeg nou zelf; wat is er lekkerder dan een bord dampende gnocchi met een groentensaus? Precies.

Lees verder Gnocchi met broccolipesto →

Bertmans

bertmans1

Onze liefde voor Rotterdam groeit en groeit. We vinden het een geweldige stad die ons op de één of andere manier een beetje aan Berlijn doet denken. We vinden de mensen leuk, de stad mooi en de mogelijkheden zijn eindeloos – ook voor vegans. Gisteren reden we spontaan naar Bertmans. Over dit ontbijtrestaurant met vegan en glutenvrije opties hadden we inmiddels zoveel goeds gehoord en voorbij zien komen (@bertmansrotterdam op Instagram liegt er niet om) dat we nu echt een keertje moesten gaan. Daar hebben we absolúút geen spijt van gekregen. We presenteren u: Bertmans.

Lees verder Bertmans →