Groene hotspots in Milaan

milaan

Twee weken geleden was ik twee dagen in Milaan voor een persreisje met Lush. Laten we eerlijk zijn: naar Italië gaan is nooit een straf. Al was het maar omdat je gewoon zeker weet dat je lekker gaat eten en dat het hoogstwaarschijnlijk ook goed weer gaat zijn. Milaan is een erg leuke stad, dat roep ik al jaren want ik ben er al een paar keer geweest, maar er zijn een heleboel mensen die Milaan onterecht een beetje afschrijven als oninteressant. Misschien is dat omdat Milaan een beetje het imago van de luxe modestad heeft. Jammer en onterecht, want er is zoveel meer. Dus ook als je niet van dat sjieke haute couture gebeuren houdt – heb ik ook helemaal níks mee – is het echt een stad die heel erg de moeite waard is.

Lees verder Groene hotspots in Milaan →

Culturele en groene hotspots in Parijs


Parijs5

– Deze blogpost is geschreven in samenwerking met NS International – 

Vorig week maakte ik een fantastisch tripje naar het mooie Parijs. En ik deed dat niet alleen, ik nam mijn nicht (Hannah) en beste vriend (Dirk Jan) mee. Nog nooit zó gezellig in de trein gezeten, kan ik je vertellen. Het is bijna jammer dat Thalys zo snel is. Vanaf Rotterdam ben je namelijk in zo’n 2,5 uur in de Franse hoofdstad!

Lees verder Culturele en groene hotspots in Parijs →

Lauwwarme maaltijdsalade van gnocchi, bonen en groenten uit de oven

Vegan recept lauwwarme maaltijdsalade van gnocchi, bonen en groenten uit de oven. Makkelijk, snel en gezond met o.a. courgette, paprika, tomaat, munt, amandelen, citroen #maaltijdsalade #vegan #veganistisch
Vegan recept lauwwarme maaltijdsalade van gnocchi, bonen en groenten uit de oven. Makkelijk, snel en gezond met o.a. courgette, paprika, tomaat, munt, amandelen, citroen #maaltijdsalade #vegan #veganistisch
Recept lauwwarme maaltijdsalade van gnocchi, bonen en groenten uit de oven. Makkelijk, snel en gezond met o.a. courgette, paprika, tomaat, munt, amandelen, citroen #maaltijdsalade

gnocchi

Deze blogpost schreef ik in samenwerking met Bonduelle / Foto’s: Sam van Rij 

Ik wil een kleine shoutout doen naar de tuinboon. Ik vind de tuinboon een ondergewaardeerde boon. Misschien is dat alleen in mijn omgeving hoor, en eten jullie iedere week wel een keer tuinbonen, maar ik eet ze nooit en ik ken ook eigenlijk geen mensen die ooit tuinbonen eten. Eerlijk gezegd roept het woord bij mij ook herinneringen op naar van die verschrompelde boontjes, die misschien ook gewoon wel te lang gekookt waren, en ik vond ook dat ze een aardse smaak hadden. Maar wat blijkt? Die dingen doen het echt hartstikke prima in zo’n ovenschotel als deze! En dus heb ik mijn mening over de tuinboon moeten bijstellen.

Lees verder Lauwwarme maaltijdsalade van gnocchi, bonen en groenten uit de oven →

Recepten die ik de komende tijd wil maken

recepten

Vandaag had ik echt enorm veel zin in gebakken aardappeltjes, salade en een vegaburger. Ik heb gewoon zo’n ordinaire kant-en-klare plantaardige ‘kipschnitzel’ gekocht, wat kan mij het schelen. Aardappeltjes bakken, ketchup erbij, alle restjes in de sla gooien en hoppa, klaar was ik. Daar kwam geen recept aan te pas, kan ik je vertellen. Dat is soms ook wel eens lekker.

Toch heb ik eigenlijk standaard wel een lijstje van recepten die ik wil uitproberen. Ken je dat? Ik heb de laatste tijd YouTube weer een beetje herontdekt en nu zit ik dus steeds naar video’s te kijken van veel te lekker vegan eten dat ik allemaal wil maken. Ik dacht, ik deel ze even met je, zodat jij misschien ook nog op een idee wordt gebracht. (daarbij komt dat ik nooit precies weet wanneer ik die recepten ga maken en dus ook niet precies weet wanneer ik ze hier op mijn blog ga delen, dus misschien ben je me nog wel voor ook)

Lees verder Recepten die ik de komende tijd wil maken →

Gent, april 2018

Weekend tripje Gent in België. Met tips voor leuke vegan en groene adresjes, restaurants, koffie en winkels. En street art natuurlijk. #Gent
Weekend tripje Gent in België. Met tips voor leuke vegan en groene adresjes, restaurants, koffie en winkels. En street art natuurlijk. #hotspots #Gent
Gent

Gent is, net als Antwerpen, zo’n stad waar ik af en toe even naartoe wil. Ik ben er nu een keer of drie geweest en iedere keer ontdek ik weer allerlei nieuwe dingen. Dat heeft waarschijnlijk ook te maken met dat een stad als Gent, die behoorlijk vooruitstrevend is, gewoon ook snel verandert. Er zijn altijd weer nieuwe adresjes te ontdekken, dus dat deed ik vorige week ook. Samen met mijn nicht Hannah. We sliepen in een airbnb op loopafstand van het centrum (dat is bijna alles daar, want Gent is gewoon heel klein) en we vermaakten ons er een goede anderhalve dag met koffie, wijn en lekker eten. Oh en street-art. Altijd ook street-art. Ik deel vandaag een paar adresjes met je, voor het geval dat jij binnenkort ook naar het leuke Gent afreist.

Lees verder Gent, april 2018 →