Alle berichten van Merel

Fashion revolution tag

fashionrevolutiontag1

Wij vullen eigenlijk nooit tags in. Waarom niet? Geen idee eerlijk gezegd. Als jullie het leuk zouden vinden om vaker tags te lezen, dan horen we het heel graag, dan kunnen we daarmee aan de slag gaan. De Fashion Revolution tag konden we niet overslaan. Het is een speciale editie ter ere van Fashion Revolution Day. Afgelopen vrijdag vertelden we je al iets over deze speciale dag; op Fashion Revolution Day, op 24 april, herdenken we dat het twee jaar geleden is dat er een grote kledingfabriek in Bangladesh is ingestort. Bij deze ramp kwamen ruim 1000 mensen om – verschrikkelijk triest.

Dat er moet iets gaan veranderen in de mode industrie, wordt steeds duidelijker. De arbeidsomstandigheden in de fabrieken (in bijvoorbeeld Azië, maar ook in Oost-Europese landen) moeten worden verbeterd, werkers moeten een eerlijk loon verdienen en er moet met minder giftige stoffen worden gewerkt. Het begint met twee dingen, denken wij. Ten eerste moeten wij bereid zijn om iets bewuster stil te staan bij de kleding die wij dragen. Misschien betekent dit ook dat we bereid moeten zijn om iets meer te betalen en te kiezen voor kwaliteit. Ten tweede moeten producten bereid zijn om een transparanter antwoord te geven op de vraag: “Who made my clothes?” Wanneer meer consumenten leren over de omstandigheden waarin nu onze kleding wordt gemaakt, zal dat ongetwijfeld leiden tot meer vraag naar eerlijke mode. Hier zullen producenten toch iets mee moeten – willen ze nog kleding verkopen.

Lees verder Fashion revolution tag

Thai salad

thaisesalade2

Afgelopen zaterdag aten wij bij Spirit in Rotterdam. We kunnen wel met veiligheid stellen dat wij dit het allerbeste buffet(!)restaurant van Nederland vinden. Alles is biologisch en vegetarisch en een groot deel ook nog vegan. Love it! We scheppen er altijd heel enthousiast onze borden vol, om bij de kassa (je betaalt per gewicht) toch een beetje te schrikken. Maar het is het allemaal waard, iedere hap. Zaterdag werd er onder andere een heerlijke Thaise salade geserveerd en zondag hebben we hem thuis meteen nagemaakt. Dit is pure zomer op een bord!

Lees verder Thai salad

Haalbare doelen stellen

haalbaredoelen3

Goede voornemens opstellen vind ik zo leuk dat ik het niet alleen op 1 januari, maar eigenlijk het hele jaar door doe. Ik vind het leuk om steeds weer even stil te staan bij mijn ontwikkeling op verschillende vlakken en bedenk dan graag wat ik anders zou willen doen of waar ik mezelf in zou willen verbeteren. Vroeger ben ik vaak in dezelfde valkuil gestapt, namelijk in die van het stellen van onhaalbare doelen. Dan wilde ik veel te veel en ook nog eens te snel. Negen van de tien keer mislukte het en raakte ik hevig teleurgesteld in mezelf. Het resultaat? Je stopt ermee en je laat je doel maar gewoon helemaal zitten.

Ik heb geleerd dat haalbare doelen stellen voor mij de manier is om een doel wél te behalen. Ik weet nu dat ik doelen klein en overzichtelijk moet houden en ook weet ik hoe ik het voor mezelf leuk moet maken om naar een doel toe te werken, zodat ik gemotiveerd blijf. Vandaag deel ik graag enkele tips met je, in de hoop dat jij er ook iets aan hebt!

Lees verder Haalbare doelen stellen

Sajoer

sajoer2

Gisteren stapten we in de trein naar Rotterdam Blaak, om éíndelijk de Markthal eens te bezoeken. Het werd eens tijd! Wat een heerlijk weer en wat een geweldig dagje was het. Het was zonnig, de terrassen zaten vol en we bezochten weer eventjes onze lievelingsplekken in de stad. Rotterdam is en blijft fantastisch. Hierover later meer in een vlog. Vandaag nemen we je (in fotovorm) mee naar Sajoer – sap&sla bar in de Markthal. Een regelrechte nieuwe hotspot, als je het ons vraagt!

Lees verder Sajoer

Veggie lasagne

veggielasagne

Weekenden zijn voor comfortfood. Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Hoe heerlijk is het om een ovenschotel alvast te bereiden en klaar te zetten, ondertussen een lekker wijntje te drinken en de schotel in de oven te schuiven wanneer je trek begint te krijgen? Comfortfood kan trouwens heel goed gezond én vegan zijn – dat laat deze veggie lasagne maar weer eens zien. Hoeveel groenten passen er in één ovenschaal? Een heleboel!

Lees verder Veggie lasagne