Alle berichten van Merel

Review: Green Delicious

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

De laatste tijd verdiep ik me steeds meer in zaken als seizoensgroenten, lokaal eten en zelf groenten of kruiden ‘verbouwen.’ Verbouwen is een beetje een groot woord, aangezien ik het van een vensterbank en een balkonnetje moet hebben, maar toch! Het is een begin zullen we maar zeggen. Even terug naar de seizoensgroenten; dat vind ik dus af en toe nog best wel lastig. Dan denk ik dat een groente in het seizoen is, blijkt het helemaal niet uit Nederland te komen. Sta je dan, met je goede gedrag in de biowinkel. Het lijkt me nou juist zo leuk om seizoensgericht EN lokaal te eten. Daarvoor heb ik wel wat achtergrond info nodig en die heb ik gevonden in de toffe boeken van Green Delicous. Deze boeken kreeg ik van meerder lezers getipt op Twitter – dankjewel hiervoor nog! In deze review laat ik je de boeken (1 over groenten en 1 over kruiden) zien en vertel ik je wat ik van de boeken vind.

Lees verder Review: Green Delicious

Eenvoudige ecotips #3

ecotips3.jpg

Naar aanleiding van ons eerste artikel met eenvoudige ecotips kregen we een heleboel (lees: tientallen) ontzettend leuke emails van jullie binnen. We hebben alle emails gelezen en willen jullie heel erg bedanken! In het tweede artikel verwerkten we de vijftien leukste tips die we gelezen hadden. Daarna stroomden de emails weer binnen! In dit artikel lees je weer een aantal ecotips die we uit de mails hebben gekozen, om met jullie te delen. De tips werden stuk voor stuk ingebracht door onze awesome lezers. De namen van de lezers staan erbij!

Lees verder Eenvoudige ecotips #3

29 geschenken: Hoe geven je heel rijk kan maken

3f98019aea57d8f9ededae0f5e5a7436

Twee weken geleden las ik een artikel in de nieuwste Flow. Het heette ‘Wat je krijgt als je geeft.’ De titel van het artikel sprak mij meteen aan. Ik vroeg me af: hoe zouden ze ‘geven’ in dit geval bedoelen? En: wat zou je dan krijgen? Het bleek een ontzettend interessant artikel te zijn over Nina (managing editor bij de internationale Flow) die een ’29-dagen project’ had gevolgd. Wat deed zij 29 dagen lang? Iets weggeven.

Lees verder 29 geschenken: Hoe geven je heel rijk kan maken

Recept: ontbijtinspiratie

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vroeger was ik iemand die iedere ochtend hetzelfde ontbijt at. Meestal bestond dit uit yoghurt of kwark met cruesli en dat was het eigenlijk wel. Hartstikke lekker, daar niet van, maar het is natuurlijk wel een beetje eentonig om iedere dag maar hetzelfde te eten. Sinds ik vegan eet, eet ik veel gevarieerder en dat geldt dus ook voor mijn ontbijt. Soms begin ik mijn dag met een (groene) smoothie, soms met sojayoghurt. Maar soms ook met een pannenkoek, een crumble uit de oven, overnight oats of juist warme havermout, of… mijn lievelings: banana softserve. Een banana softserve is eigenlijk gewoon een ijsje, maar dan gemaakt van bevroren bananen. Het is ontzettend simpel om te maken en ik denk dat je dit echt alleen niet lekker vindt als je niet van bananen houdt. Een andere reden zou ik niet kunnen bedenken.

Lees verder Recept: ontbijtinspiratie