Alle berichten van Merel

2012

*NIEUW!* EETDAGBOEK VAN EEN VEGGIE

Hoera! Een nieuwe rubriek is geboren. Voor deze rubriek hebben we jouw input nodig.
Laten we eerst uitleggen wat het idee erachter is:

Regelmatig krijgen we de vraag : “Maar wat eten jullie dan?” en om eerlijk te zijn vinden we dat het maar eens klaar moet zijn. Vegetarisch of veganistisch eten hoeft anno 2012 niks meer met karigheid of saaiheid te maken te hebben. Daarom willen we met deze afleveringen uit verschillende eetdagboeken laten zien dat veggies juist superlekker eten! Weg met al die vooroordelen.

Wij zijn daarom op zoek naar ‘foodies’ die foto’s van hun maaltijden (van slechts 1 dag) met ons willen delen. Als het jou leuk lijkt om hier aan mee te doen, kan je je bij ons aanmelden en een proeffoto van 1 maaltijd meesturen. Verder vragen we je om een klein stukje, laten we zeggen 5 regels, over jezelf te schrijven en… een fotootje van jezelf zou helemaal leuk zijn! Je krijgt dan een mailtje van ons waarin we je verdere ‘instructies’ geven.

Vandaag laten wij wat voorbeeldfoto’s zien. Zoals je ziet, is de kwaliteit van de foto’s niet geweldig. Dat komt doordat deze foto’s met een telefoon zijn gemaakt. Geen enkel probleem, want dat is de realiteit. Je zit waarschijnlijk niet met je camera in je tas te lunchen op je werk. En als je rustig zit te ontbijten heb je ook geen zin om er allerlei attributen bij te moeten pakken. Keep it simple, het gaat om het idee! Je schrijft bij de foto’s wat het is en we zouden het helemaal te gek vinden als er 1 receptje bij komt te staan.

Lijkt het je leuk om mee te doen en iedereen 1 dag met jouw maaltijden mee te laten genieten? Stuur dan een mail met bovenstaande naar: meisjes@degroenemeisjes.nl … dan hoor je snel van ons!

Voorbeeldfoto’s, een dagje mee-eten met de Groene Meisjes

Ontbijt; soyayoghurt, zelfgemaakte muesli, vers fruit.

Tussendoortje: 2 kokos-dadelballetjes.

Lunch: salade met rucola, komkommer, paprika, zongedroogde tomaatjes, homemade pesto, zonnenbloempitten en alfalfa.

Tussendoortje: een bakje met nootjes en gedroogd fruit

Diner: een wrap met bietenhummus, falafel en salade.

Dessert: banana softserve met gesmolten pure chocolade.

We hopen veel aanmeldingen te ontvangen! Dus kom maar door met die foto’s en mailtjes :)

2012

CATCH OF THE DAY: DORCAS AALSMEER

Hoera! Afgelopen zaterdag is er weer een nieuwe kringloopwinkel geopend. En wat voor één! Een mega-grote winkel in Aalsmeer. Natuurlijk waren de Groene Meisjes, inclusief twee andere groene meisjes (Merlin en Jusie) van de partij om dit met eigen ogen te aanschouwen. Het was heel druk, maar zeker de moeite waard! De winkel is zorgvuldig gesorteerd en de spullen zijn van hoge kwaliteit.Helaas viel de kledingafdeling ons erg tegen, maar de rest van de winkel maakte dit goed. We komen hier graag nog eens terug! Op deze site vind je het adres en de openingstijden van de Dorcas winkel.

Een impressie van de twee-etages-hoge winkel…

Lees verder CATCH OF THE DAY: DORCAS AALSMEER →

2012

KOKEN MET STERREN: BANANA-CHERRY SOFTSERVE

Eindelijk! Daar is ie dan: het soft-serve recept! Er is al vaak naar gevraagd op Facebook en Twitter, maar het kwam er maar niet van. Let op; softserves zijn ongelooflijk verslavend. Kom straks niet bij ons aankloppen met een schadeclaim. We hebben je gewaarschuwd.
Gelukkig kan de softserve weinig schade aanrichten. Sterker nog, het wordt ook wel ‘modellen-ijs’ genoemd, omdat het veel gezonder is dan bijvoorbeeld room-of sorbetijs omdat er geen enkele suikers of vetten aan worden toegevoegd. EN: het is vegan. HULDE!

Dit is wat je nodig hebt voor 2 softserves:

* 2 ingevroren bananen (snijd hiervoor de banaan in stukjes en leg voor een paar uur in een bakje in de vriezer)
* 2 handjes ingevroren kersen (de grotere supermarkten hebben ‘vriezerfruit’, werkt prima!)
* 2 lepels pindakaas/amandelpasta
* eventueel: een scheutje sojamelk
* een goede foodprocessor. Mocht je deze niet hebben: een blender kan dit ook, maar dan moet je het fruit minder diep laten bevriezen.

En dit heb je nodig voor de topping:

* 1 kopje kokosschaafsel (en als je lekker veel wilt maken, dan doe je er nog een kopje bij)
* 2 losse kersen

Eerst maak je de topping…

1. Giet het kokosschaafsel in je foodprocessor en laat voor ongeveer 10 minuten draaien.
2. Sterkte met het geluid. (hou vol, het is het waard!)
3. Check tussendoor even of het schaafsel een lekkere ‘crunchy’ substantie heeft aangenomen. Laat het niet te lang doordraaien, want dan wordt het boter. Niet de bedoeling!
4. Bewaar de topping voor even in een bakje, apart van de softserves die je nu gaat maken.

Zo maak je de softserve…

1. Doe de stukjes banaan en de kersen in de foodprocessor. Giet er eventueel wat sojamelk overheen.
2. Laat de foodprocessor een tijdje draaien. Je zult merken dat het even kan duren totdat het echt een beetje ‘smooth’ wordt.
3. Voeg ondertussen de pindakaas toe en laat nog een flink aantal minuten doordraaien.
4. Check tussendoor of de softserve al goed glad geworden is en of alle stukken fruit ‘gemalen’ zijn.

Schep de softserve in twee mooie glazen, strooi de kokostopping eroverheen en maak het geheel af met een cherry on top!

Geloof ons; je wilt nooit meer anders.
Daarbij komt dat je eindeloos kan variëren. Met mango, met frambozen, met blauwe bessen, met kokos erdoorheen, met speculoos erdoor, met chocoladesaus erop… Maar de banaan blijft altijd het basisingrediënt.

Enjoy!

2012

DE GROENE MEISJES WAREN TE GAST BIJ: TERRAZEN

In de categorie: “We willen wel eens wat anders” gingen we vrijdagavond eten bij TerraZen in het centrum van ons mooie Amsterdam. Dit mini restaurantje is 100 % vegan, dus wij kunnen hier naar hartenlust bestellen. Erg prettig! Verder is het restaurant Caribisch-Japans, hetgeen wij opzich al een vrij bijzondere combinatie vinden, dus ach, we lieten ons verrassen.

Het restaurantje zit in de St. Jacobsstraat en ziet er, aan de buitenkant, zo uit:

Lees verder DE GROENE MEISJES WAREN TE GAST BIJ: TERRAZEN →

2012

UPDATE: HUIZE DE GROENE MEISJES

Het afgelopen weekend hebben wij wat hulp in huis gekregen van klusjesman Ernst. Zorgvuldig en met veel geduld (de Groene Meisjes beschikken over een vrij beperkt technisch inzicht, zo bleek maar weer. We kwamen er bijvoorbeeld achter dat we een aantal vrij essentiele onderdelen niet gekocht hadden. Maar hee, je kunt nou eenmaal niet alles hebben!) heeft Ernst ons huisje nog wat mooier gemaakt. Waarvoor nog zeer veel dank!

Hoewel we nog (lang) niet helemaal uitgestyled zijn, wilden we jullie toch alvast wat plaatjes showen.

Onlangs bestelden we een kaartenrek op internet. Vooral groen meisje Merel wilde al jaren zo’n rek en zocht er geregeld naar in tweedehandswinkels. Helaas tevergeefs. Gelukkig bleek tentoon.nl de oplossing te hebben in de vorm van foto/kaartenrekken in allerlei soorten en maten.

U begrijpt, dit rek moet vol. Dus de komende tijd komt in het teken te staan van het zoeken naar mooie vintage foto’s en kaarten.

Aangezien we echt last begonnen te krijgen van een ernstig ruimtegebrek (we wonen met 2 groene meisjes en 1 Beppie op 45 vierkante meter,) werd het tijd om de hoogte in te gaan werken. Vandaar dat klusjesman Ernst 3 stevige planken voor ons ophing, om al onze kantoorartikelen op uit te gaan stallen. We noemen dit, enigzins overdreven natuurlijk; ‘de werkplek.’

Deze van origine plantenbakjes gebruiken wij als pennenbakjes. Ook hiervan wensen wij een hele verzameling. Bijna iedere kringloopwinkel heeft ze, dus dat is makkelijk te realiseren.

En van een lezer, die ons ook op Instagram volgt, kregen wij de vraag: “Is die meneer de opa van George Clooney?” Wel, wie zal het zeggen? Wij kwamen de beste man tegen in Mortsel, bij de kringloopwinkel.

In dit nieuwe hoekje staat ook de naaibox die Merel van haar collega cadeau kreeg. Mocht je bergruimte zoeken, maar je hebt niet veel plek; ga opzoek naar een naaibox. Hier past zo ontzettend veel in!

Ook is er eindelijk een plankje voor deze trouwe viervoeters:

En waar we ontzettend blij mee zijn; een plankje boven het fornuis, voor alle olieflessen die eerst nog op het aanrecht stonden!

Ziet u dat verlepte basilicumplantje? Is een biologisch plantje, stond pas twee dagen. We hebben hem water gegeven, we hebben hem bemoedigend toegesproken, maar het heeft niet zo mogen zijn.

Ook werden de stellingkasten in de keuken vastgezet aan de muur, omdat die af en toe gevaarlijk begonnen te wiebelen. Ernst hing boven de kastjes een plank van 1.20 meter op, zodat we onze veggie-kookboeken en weckpotten (die we allemaal bij de kringloop kochten) met superfood ook eens fatsoenlijk kwijt konden. (oh, en naast de weckpotten hangt onze tandenborstelhouder inclusief spiegel. Te gek, vinden wij zelf.)

Tot zover weer eens een kijkje in Huize De Groene Meisjes. We horen graag wat jullie ervan vinden!

PS. Ons volgende project is het balkon. Ook hiervoor is de eerste stap gezet; klusjesvrouw Nicolette heeft ons geholpen door bamboe (voor het echte tuin-gevoel) tegen de balustrade
te bevestigen.Als het mooi weer wordt, gaan we er iets leuks van maken!