Twee weken geleden deelde ik een weekmenu met het thema ‘end of summer’ met jullie. Alle credits gingen naar mijn vriendin Maartje, omdat zij het menu had samengesteld. Nu blijkt dat Maartje hier gewoon heel goed in is, want ze schudde zo weer een nieuw weekmenu voor jullie uit haar mouw. Dit keer met een Italiaans thema. Het meisje heeft smaak, hoor! Dus, voor jullie: een week lang pasta en anderszins eetplezier. Ciao!
Nog een maand en dan zit ik in Nepal. Ik kan me er echt nog helemaal niks bij voorstellen. Als ik in de herfstzon door Rotterdam wandel probeer ik me alvast in te beelden dat ik straks heel ergens anders zal zijn, maar echt lukken wil het nog niet. Mijn vaccinaties zijn gehaald, ik heb wat handige producten opgestuurd gekregen die ik kan meenemen op reis en de reis wordt as we speak uitgestippeld. Spannend is het! Jamie maakte voor de gelegenheid een Nepalees recept. Zo kan ik alvast een beetje wennen en kunnen jullie een beetje meedoen aan de voorpret ;)
Ja hoor mensen, it’s your green girl Merel in de keuken. Samen met IKEA maakte ik een toffe video. Een beetje een kookvideo, maar ook weer niet – het is eigenlijk meer dat IKEA mij het kookschort van het lijf vroeg. (ok, heel eerlijk? ik draag nooit een kookschort – maar dit geheel terzijde.)
Ik kreeg de meest uiteenlopende vragen op mij afgevuurd: wat is mijn guilty pleasure? Hoe kan iemand mij versieren? Wat kook ik tijdens een eerste date? Van wie heb ik eigenlijk leren koken en wat betekent koken voor mij? Kortom, naast dat je mij – in mijn nieuwe keuken – een Mexicaanse comfortfood-schotel in elkaar ziet klussen, kom je ook nog eens iets meer over me te weten. Benieuwd? Veel kijkplezier!
Hi leukerds! Vraag je je af wat je de komende werkweek nou allemaal weer moet gaan koken? No worries. Groene meisjes to the rescue. Ik vroeg mijn vriendinnetje Maartje wat zij deze week zou willen eten en daar rolde zo een ‘end of summer’ weekmenu uit. Dat delen we met liefde met jullie. Dat Maartje een goede smaak heeft, dat wist ik al veel langer. Maar als het op eten aankomt stelt ze me ook zeker niet teleur. Oké, let’s go!
Bij één van mijn lievelings tentjes in Haarlem drink ik vaak een iced tea met jasmijnthee of een wat meer bijzondere variant. Natuurlijk kan je heel makkelijk iced tea maken: maak thee, voeg wat suiker toe en laat het afkoelen. Vandaag deel ik een recept voor jullie voor een chaivariant en om het drankje wat op te ‘spicen,’ voeg ik kurkuma en kokosmelk toe. Super fris en lekker kruidig! Een lekkere koude variant op de populaire ‘golden milk.’
