Mijn reis naar Oregon, USA #1

Oregon

Als jullie dit lezen is het dinsdag en dat betekent dat ik op dag 5 van mijn week in Oregon ben. Ik vlieg op donderdag weer terug naar huis, dus ik heb nog een volle dinsdag en een woensdag om alle awesome dingen die deze regio rijk is te ontdekken. Dinsdag en woensdag zal ik voornamelijk in Portland (City) doorbrengen en ik verwacht dat het daar zó Instagramwaardig is dat ik daar een aparte post aan wil wijden. En omdat het anders ook veel te veel foto’s (met bijbehorende verhalen worden,) dacht ik: ik verdeel mijn reisverslag in twee delen. Vandaag vertel ik jullie alles over Timberline, Oregon City, McMinnville en de kust van Oregon.

Lees verder Mijn reis naar Oregon, USA #1

Smoothie voor extra energie

brinta-door-aline-bouma-8

Ja ja, ik probeer in 2017 dus echt te sporten. Of nee, ik ben het gewoon aan het doen. Ik zal misschien nooit een topsporter of een échte fitgirl worden, maar ik doe zeker mijn best. Hoe? Ik heb het hardlopen weer opgepakt en ik test een OneFit abonnement, waarbij ik allerlei sporten mag uitproberen. Denk aan zwemmen, yoga, bootcamps, spinning en crossfit. Ik ga het gewoon allemaal proberen, heb ik me voorgenomen. Ok, het jaar is nog maar net op gang, dus laten we niet te vroeg juichen, maar je moet ergens beginnen. Toch?

Lees verder Smoothie voor extra energie

Weekmenu 23-27 januari

5 Amerikaanse vegan recepten van de groene meisjes met o.a. Reuben Zuurkool wraps, Zwarte bonenburgers, Maissoep, Vegan Mac and Cheese
blackbeanburger3

Op het moment dat jij dit leest, zit ik in het toffe Portland (Oregon.) AMERIKA! Ik ben allerlei spannende dingen aan het doen, van lokale ciders proeven tot walvissen spotten, maar jullie van inspiratie voor de nieuwe werkweek voorzien moet natuurlijk ook gewoon doorgaan. Speciaal voor deze week heb ik gekozen voor een Amerikaans getint weekmenu. Het zijn allemaal gerechten die ik associeer met reisjes naar de VS en dingen die ik daar heb gegeten. Hopelijk kom ik uit Portland weer terug met nieuwe kookinspiratie, om jullie de komende tijd mee ‘lastig te vallen.’ Maar eerst: 5 gerechten voor de komende week!

Lees verder Weekmenu 23-27 januari

Heimwee

004

Het is weer zover. Ik schrijf dit vanuit Oregon, de Verenigde Staten, en ik heb vreselijke heimwee. Naar thuis. Ik weet dat er nu mensen zijn die denken: maar heimwee komt toch alleen bij kinderen voor? En: heimwee heb je toch zelf in de hand? Daar kies je toch zelf voor? Nee, zo zit het niet helemaal. Ik heb regelmatig ontzettend veel last van heimwee, terwijl ik toch echt dertig ben en ik heel veel reis. Omdat ik weet dat er nog veel misverstanden over heimwee bestaan, wilde ik er een stuk over schrijven. Misschien helpt het mezelf ook en anders hoop ik in ieder geval dat ik meer begrip kan creëren of dat ik er iemand die ook last heeft van heimwee, een beetje mee kan helpen.
Lees verder Heimwee

Een paar dagen Lissabon

IMG_5261

Vorige week was P jarig (ze werd dertig,) en ik besloot haar (ons, eigenlijk) een weekendje weg cadeau te doen. Omdat ik niet kon kiezen naar welke stad we zouden moeten gaan, besloot ik voor een srprs.me trip te gaan. (let op: dit is géén gesponsorde post. Ik heb de trip zelf geboekt en betaald en maak nu dus met liefde gratis reclame voor deze toffe reisorganisatie) Op die manier was het voor ons beide een verrassing waar de reis naartoe zou gaan.

Lees verder Een paar dagen Lissabon