Op 1 augustus schreef ik mijn laatste hardloopupdate. Het is vandaag 1 oktober. Slik. Wat is er gebeurd in de tussentijd? Ik ga jullie eventjes bijpraten!
2015
2015
Inspirerende zelfhulpboeken #6
Het is weer tijd voor een overzichtje van de boeken die we de afgelopen tijd hebben gelezen! De vorige editie van Inspirerende Zelfhulpboeken kwam online op 20 augustus, dus dat is alweer een tijdje geleden. Een goed boek (ofwel: een boek dat bij jou past) uitzoeken kan best wel lastig zijn, dus we hopen je met deze rubriek een beetje op gang te helpen.
2015
Ongeremd enthousiasme
We zaten afgelopen week bij het Peacefood Café te eten toen er een meisje letterlijk naar binnen kwam gestormd. Ze liet de vriendin met wie ze was zelfs buiten de deur staan, omdat ze heel veel haast had om naar binnen te komen. Ze riep het uit: ‘O MY GOD, I’VE WAITED ALL MY LIFE FOR THIS MOMENT.’ Wat heerlijk dacht ik, ik ben eens niet de meest enthousiaste persoon in deze ruimte. Het meisje begon een heel betoog over hoe blij ze was dat ze eindelijk de taartjes van Peacefood ging proeven en dat ze er zoveel zin in had dat ze niet meer kon wachten. De grap was, het personeel lachte vriendelijk naar haar, maar niemand leek in shock. ‘Ik moest eens zo’n scène maken in een Nederlands restaurant en kijken wat er gebeurt,’ dacht ik met een glimlach.
2015
10 Vegan foodtrends uit New York
Over het algemeen zou je kunnen zeggen dat Amerika (of in ieder geval de grote steden,) erg voorlopen op Nederland. Dat zie je aan muziek, films, elektronische producten en aan merken die het eerst in de USA proberen en daarna de rest van de wereld veroveren. Ook op het gebied van voeding heeft Amerika vaak een voorsprong. Veganistisch eten is al jaren doodnormaal, een glutenvrij broodje bestellen is geen uitzondering en wanneer je koffie bestelt en je geen koemelk drinkt, kun je kiezen uit verschillende plantaardige opties.
De afgelopen 4 jaar hebben we verschillende vegan foodtrends zien komen overwaaien naar Europa. Om een paar voorbeelden te noemen: bananenbrood, groene smoothies, meringues van kikkererwtenvocht en acaibowls. We waren erg benieuwd welke foodtrends er op dit moment spelen en waar we misschien nog wel benieuwder naar zijn is hoe snel deze trends hier in Nederland en België zullen worden opgepikt! We zetten vandaag op een rijtje welke zaken op eetgebied ons in New York zijn opgevallen.
2015
De Groene Meisjes in NYC
Hoi! Wij zijn weer thuis! Wie ons op social media volgt, heeft ongetwijfeld gemerkt dat wij afgelopen week niet ons vertrouwde Amsterdam, maar in New York waren. We hebben het GEWELDIG gehad. Er is zoveel te vertellen dat we eigenlijk niet weten hoe we moeten beginnen. Er zijn honderden foto’s, adressen en tips die we met jullie willen delen – vandaag beginnen we klein.