Donderdagmiddag hadden wij de eer om bij de boeklancering van het eerste boek van Rens Kroes aanwezig te zijn. De afgelopen tijd heeft de Friese blondine (en mijn god, wat is ze mooi) keihard gewerkt om een boek met tientallen ‘powerfood’ recepten samen te stellen. We laten je vandaag een preview van het boek zien en vertellen je er meer over.
Misschien komt het door deze tijd van het jaar, maar ik ga nu even een ontzettende cliche uitspraak doen: “de tijd gaat zo snel.” Maar serieus. Het is namelijk in februari alweer 2 jaar (!) geleden dat wij gingen eten bij restaurant Aangenaam in Haarlem. Misschien denk je nu: ja, en? Maar voor ons is dit best een bijzonder moment, want het was namelijk 1 van onze eerste restauraunt-reviews die we schreven voor De Groene Meisjes. Toch best een dingetje! En hoewel het alweer 2 jaar geleden is, weten we nog heel goed hoe lekker we die avond hebben gegeten. Drie gangen vegan en alles biologisch. Precies waar wij van houden. Als je benieuwd bent naar de review, die vind je hier.
Wij vonden het dan ook ontzettend leuk dat we benaderd werden door restaurant Aangenaam, met de vraag of wij hun nieuwe ‘project’ wilden uitproberen. Het heet Aangenaam Thuis en je raadt het al: we moesten zelf, thuis, aan de slag dit keer. Superleuk! We kregen een flinke tas vol met bio boodschappen thuis bezorgd en twee lekkere recepten: let’s cook!
</Tromgeroffel AAN/> De laatste winactie van de Groene Meisjes Feestweek! </Tromgeroffel UIT/>
We weten niet hoe het met jullie zit, maar als het aankomt op kitchen gear dan willen wij nog wel eens zuinig doen. Dat betekent: goedkope pannen, messen van slechte kwaliteit (waardoor het snijden van een pompoen al gauw een traumatische ervaring wordt) en allerlei hulpmiddelen en hulpstukken die je eigenlijk niet nodig hebt, maar wel wilde hebben. Omdat ze goedkoop waren. Wij zijn er een beetje klaar mee. Meerdere kookliefhebbers hebben ons aangeraden om nou eens te investeren in goed keukengerei. Volgens hen zouden we daar heel erg veel plezier van krijgen en het koken alleen maar leuker gaan vinden. Sounds perfect.
Zo kwamen we bij kookpunt.nl terecht. Een webshop (maar ook een fysieke winkel, in Rotterdam) met een énorm assortiment. Van toffe gadgets (denk: cup maatjes in Matroesjka vorm) tot superprofessionele pannen en messen. Een bezoekje aan deze webshop maakt je gegarandeerd hebberig. Mits je van koken en bakken houdt natuurlijk, anders laat deze actie je waarschijnlijk volkomen koud.
Kennen jullie de (van origine Deense) winkel Søstrene Grene al? Het is een shopparadijsje voor mensen die van leuke hebbedingen, kookspulletjes en lekkere thee houden. Hoor ik daar iemand mijn naam roepen? Al honderd jaar wilde ik naar deze winkel toe en dinsdag was het dan EINDELIJK zover. We gingen voor een event naar het Hoge Noorden (in de buurt van Groningen) en toen waren we zo dichtbij Søstrene Grene dat we wel moésten gaan. Op Instagram en Facebook vroegen jullie massaal wat we zoal hebben gekocht, dus hierbij, speciaal voor jullie: een (foto) shoplog!
Eigenlijk hebben we het heel netjes gehouden. Einde van de maand, geld bijna op, dat idee. Misschien maar goed ook, anders had ik de halve winkel leeggekocht.
Ik mocht voor de Groene Meisjes een product testen dat verkrijgbaar is bij Veggiedeli.nl, namelijk: “Soja Würfel” van het merk Vantastic Foods. Het is een gedroogd soja product dat lang houdbaar is. De zak die ik heb blijft, mits droog bewaard, goed tot juni 2015. Handig dus om op voorraad te hebben! Je moet je het product voorstellen als kleine dobbeltjes, ter grootte van een soepballetje, die je 10 minuten voordat je ze gaat gebruiken, moet wellen in kokend water of een groenten-, kruiden- of paddenstoelenbouillon.Daarna druk je iets het vocht eruit en kan je ze verder verwerken. De verpakking geeft aan dat ze goed te gebruiken zijn in een pastasaus, ragout of goulash, maar natuurlijk mag je er ieder gerecht naar keuze mee maken! De Soja Würfel hebben een lekkere bite en een heel neutrale smaak die ik bij een vleesvervanger prettig vind. Het is ook nog eens een lekker low-budget product, dus al met al de moeite van het proberen waard.
