Spruitjesstampot met vegan spekjes van tempeh

Stampot

Foto’s: Bette de Wit

Zal ik iets heel eerlijks zeggen? Ik heb het uitwerken van dit recept al een week of drie uitgesteld. Niet omdat het geen lekker recept is (dan zou ik het gewoon helemaal niet online plaatsen, natuurlijk) maar omdat mijn hoofd op dit moment helemaal niet naar recepten schrijven staat. Het voelt een beetje triviaal, ik heb het gevoel dat ik veel belangrijker dingen moet schrijven. Ik heb daar best wel een innerlijke strijd over, omdat ik weet dat sommige lezers juíst voor de recepten naar mijn blog komen en ik jullie niet wil teleurstellen. Maar tegelijkertijd denk ik: ik wil gewoon andere dingen schrijven op dit moment – is dat erg? Nee, dat is niet erg. Maar het is wel zonde om een recept dat Bette en ik gemaakt hebben niet te delen. Voorlopig is dit dan misschien eventjes het laatste recept, voor een tijdje. Tot ik er weer zin in heb.

Lees verder Spruitjesstampot met vegan spekjes van tempeh

Recept: Gierst met geroosterde spruitjes en gojibessen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zin in een lekker herfstig receptje? De Groene Meisjes bedachten dit gerecht met als basis gierst en spruitjes voor je. Gemakkelijk te maken, delish én heel gezond. Je weet dat je officieel een grown-up bent als je spruitjes voor jezelf maakt en ze zonder dwang opeet. Is het voor jou de hoogste tijd om volwassen te worden? Maak dit recept eens!

Lees verder Recept: Gierst met geroosterde spruitjes en gojibessen